Question

1. Какими качественными реакциями можно обнаружить крахмал, глицерин и белок в растворе?

2. Рассчитайте массы сульфата меди(II) и хлорида бария, необходимые для получения 0,2 моль осадка

3.

С помощью каких реакций можно подтвердить качественный состав хлорида аммония

Answer 1

1 задание: Качественной реакцией на крахмал служит раствор иода. В результате на месте их взаимодействия иод принимает более темный тон. Что касается глицерина, то здесь качественная реакция - это взаимодействие глицерина со свежеосажденным гидроксидом меди (II). Как и в первой реакции, происходит изменение цвета на более темный тон. Для белка существуют две качественные реакции: биуретановая и ксантопротеиновая. Биуретановая реакция подразумевает собой взаимодействие белка с сульфатом меди (II) в щелочной среде, образуя при этом фиолетовую окраску раствора. Ксантопротеиновая реакция - это взаимодействие белка с азотной кислотой при повышенной температуре. По окончании реации происходит постепенное окрашивание раствора в желтый цвет.