Сложно назвать какую-либо сельскохозяйственную культуру, урожай которой бы не зависил от погоды летом.
У агрономов есть такое понятие "сумма положительных температур", это значит, если за период вегетации какой-то культуры, этой суммы температур не будет набрано, то растение может не набрать зелёной массы, могут не только не вызреть, но даже и не сформироваться плоды, семена, клубни. Тоже самое и от недостатка влаги. Просто могут не взойти, или зачахнуть. А от излишков влаги могут просто сгнить, заболеть грибковыми или другим болезнями. В частности, если речь идёт о картофеле, то в прошлом 2019 году , из-за дождей в августе, картофель начал поражаться фитофторозом. Это пример влияния погоды.
На величину урожая влияет и сортовая принадлежность любой культуры и картофеля тоже.
На одном участке, при абсолютно одинаковых условиях , опять же в 2019 году, два сорта картофеля дали разный урожай. Адретта дала клубни значительно мельче, чем красный картофель. И так каждый год. Но, в процессе хранения, клубни сорта Адретта хранятся гораздо лучше, а красный картофель поражен, так как малоустойчив к фитофторозу.
Есть народная мудрость:"От осинки не родится апельсинка".
Урожай любой культуры, выращиваемой в открытом грунте, зависит от погоды. Но сортопринадлежность также влияет на урожайность разных сортов картофеля выращиваемых в одних и тех же условиях. Это заложено в них генетически, на основании отбора по желаемым признакам и качеству в процессе селекции.