Вообще перед тем как собраться на ловлю хищника, в данном случае щуки, необходимо знать её повадки и в каких местах будет предполагаемая её стоянка. Второе что необходимо это подобрать соответствующие снасти, удилище, катушку, и леску, а лучше шнур, а так же воблеры, попперы и блесны, если в Вашем арсенале есть поролоновая рыбка, то это лучше всего! Что касаемо где ловить, тут либо речка, либо хороший большой пруд где есть щука. Из самого хорошего места могу предложить Астрахань.
Щука маринованная
Ингредиенты:
- 1000 грамм рыбы
- 1 шт. петрушки
- 1шт. сельдерея
- 1 шт. лук-порей
- 1 головка лука
- 2 стакана уксуса(развести по вкусу)
- лавровый лист 1 шт.
- 3 горошка черного перца
- 5 горошин душистого перца
- 2 гвоздики
- соль и сахар по вкусу
Приготовление:
Разделать щуку, нарезать кусками и натереть каждый кусок солью. Положить в эмалированную или керамическую посуду, сверху положить пресс и поставить на холод на 1 сутки.
нарезать кусочками корень петрушки, лук порей(белую часть), корень сельдерея. Залить горячей водой и опустить в этот отвар рыбу. Затем варить рыбу 10 минут, после чего вынуть ее.
В кипящую воду добавить уксус, лавровый лист, гвоздику, сахар, перцы - черный и душистый. В кипящую воду положить рыбу и варить еще 10 минут до готовности. Затем охладить рыбу вместе с отваром. Дать настояться примерно сутки.
Из самой щуки не делал, в основном ассорти. Щука, карп, мелкий сом, красноперка., ерш и судак. Рыбу моем, потрошим. Режем на ломтики толщиной не более 3 сантиметров. Даем воде стечь, выкладываем рыбу в стеклянные банки. Между кусками рыбы выкладываем листья лавра, перец горошек. Ставим в духовку при температуре 200 гр. на 4-5 часов. Еще горячие банки закатываем, охлаждаются под плотным одеялом сутки и на полке стоят до употребления 2-3 месяца.
Март один из лучших месяцев для ловли щуки. Во-первых, ловить ещё не запрещено, а щука со зрелой икрой, которая по вкусовым качествам для многих лучше красной, продаваемой в магазине(если правильно приготовить). Во-вторых, у щуки преднерестовый жор. И в это время шанс поймать крупный экземпляр увеличивается в разы, конечно, если знаешь где и как ловить. Естественно имеется ввиду честная ловля. А браконьеры промышляют чуть позже, во время нереста, но это другая история с печальным концом... А ловить можно на всё и на железо (балансиры, черти и т.д., и на живца. Правило одно, наживка лучше, если не крупная
Щуку лучше всего ловить на вращающуюся блесну светлую или золотую. В водоемах с темной водой щука лучше берет на светлые блесны, видимо в темной воде заметнее блики от светлой блесны. Вообще считается, что надо подбирать блесны под окраску той рыбы которой питается хищник. Поэтому приезжаете на водоем ловите на удочку обитателя и по его окраске выбираете блесну. Удачи и не только в рыбалке.
