Для меня "культурное питие" это когда речь о бокале шампанского в честь открытия выставки, но никак не про "выпиваю по выходным". Когда и обстановка соответствующая, и компания, и атмосфера мероприятия, и идешь туда не с целью выпить.
А алкаши - те, кто не представляют своего времяпрепровождения без алкоголя, те, кому без "допинга" скучно, плохо, не интересно...Сюда относится и бутылка пива каждый день после работы - пивной алкоголизм это вполне себе диагноз.
По пальцам могу пересчитать случаи, когда вот такие посиделки выходного дня реально оказывались чем-то, к чему можно применить слово "культурные". Начинаются - да, цивильно и культурно, а потом алкоголь крепчает, организм слабеет и начинается всякая дичь. Без разницы что за компания, накидавшись все равно ведут себя одинаково.
Всегда смешно наблюдать, как люди оправдывают свою зависимость от алкоголя, в ход идет все: "настоящие алкоголики это когда одеколон пьют, а не дорогущий виски в баре", "подумаешь, на ногах не стоит и пришел в 6 утра, по углам не ссытся же, это еще не пьяный"(совершенно серьезная фраза была), "алкаш это когда без повода, а у меня работа тяжелая"( не тяжелее чем у всех), "алкаш это когда на следующее утро плохо, а я себя хорошо чувствую"...
По праздникам тоже можно не пить. Для того чтобы повеселиться или расслабиться не нужен алкоголь, а если без него вот вообще никогда не весело и все время телесные блоки, так это надо что-то со своей жизнью решать и к врачу идти, потому что гормоны счастья могут быть не в норме.
Я не пью и никого ни к чему не агитирую, это личный выбор. "Потусить" я уже успела, надоело это все. Но когда сам не пьешь, очень заметным становится огромное количество алкоголя вокруг людей: как к праздникам из магазинов коробками выносят, как с собой в командировку берут не вещи и продукты( отдаленный регион, продукты там нереально дорогие), а канистры спирта чтобы разбавлять и пить( "а чо там еще делать"), и некоторые люди отсеиваются сами, потому что кроме как выпить, оказывается, ничего они предложить не могут и говорить с ними не о чем. Это речь не о маргиналах опустившихся, а обычный средний класс, с хорошими з/п, которые позволяют и съездить куда-то и хобби себе по душе найти.