Лучше всего - на специальной тёрке. Винтовой, откуда морковь выходит длинными нитями или тёркой для корейской моркови.
Если в арсенале всего одна, обычная тёрка, аккуратно настругайте морковь на пластины на боковой, длинной, косой щели. А потом уже эти пластины рассеките ножом на соломку.
Либо сразу возьмите тонкий и острый нож и сначала порежьте морковь на пластины, а после - на соломку.
Купите филе минтая, если не нашли, то можно взять и обычный. На дно эмалированной кастрюльки насыпьте слой соли, положите рыбу, опять пересыпьте солью, опять рыбу и так, пока емкость не заполнится. Оставьте в прохладном месте дня на три-пять. Если вам хочется, чтобы у рыбы был пикантный вкус, то пересыпайте смесью из соли, острого перца, молотого кориандра или любых других приправ.
Когда рыба просолилась, достаем и нанизываем на проволоку, вешаем вялиться в проветриваемое место. Вялиться рыбка будет долго, в зависимости от погоды и температурного режима. Мы обычно месяц ее не трогаем, просто осматриваем на предмет незаконного вторжения мух и прочей нечисти. Если вялим летом, то оборачиваем гирлянду из рыбы марлей так, чтобы и воздух проходил и мухи не пролезли. А вообще рыбу можно будет пробовать, она просолена и отравиться вы уже не рискуете.
Этот десерт готовится очень быстро.
И продуктов для него много не понадобится: пшеничная соломка и шоколад.
Двести двадцать пять грамм молочного шоколада измельчим и столько же соломки поломаем на кусочки разной длины. Так гнезда будут более похожими на настоящие
Шоколад растопим на водяной бане, можно в микроволновке. И добавим в него соломку.
Застилаем блюдо бумагой. Немного сбрызнем его раст. маслом не пахучим. Выкладываем на него горками шоколадную смесь. Гнездышки формируем руками. В каждом гнездышке делаем углубление. К этому процессу можно привлечь и детей. Ведь им будет так интересно: запустить руки в теплый шоколад и самому сформировать гнездышки.
Блюдо отправляем на полчаса в холод.
Гнезда готовы.
Остается только заполнить их яркими конфетами в виде яиц. Яйца могут заменить карамели, мармелад, орешки в глазури.
А для пикантного вкуса можно взять не сладкую, а соленую соломку. Сочетание будет идеальным.
Для того,чтобы нарезать соломкой помидор,нужно выбрать плотные,но не мягкие и они легко соломкой нарежутся острым ножом.
я увлекалась одно время такими картинами. могу рассказать свою старую технику.
нужна солома разных злаков и спелости.
калька ( думаю сейчас частично можно заменить двухсторонним скотчем)
клей , брала ПВА.
темную ткань - основу фон. подрамник и рамку.
солому нужно залить теплой водой, мягкую солому порезать от "сустава " до "сустава" и по длине тоже разрезать чтоб получилась полоска, про утюжить простым утюгом им же можно и подкрашивать "под жаривать"
на кальку на носят рисунок разобранные детали, наклеить соломку можно еже раз про утюжить. в сухом состояние вырезать по контору. и потом можно наклеивать на ткань основу натянутую на подрамник. дальше можно под стекло или просто в рамку.
