Очень рекомендую Intel Core i5-2500k (нужна материнская плата с сокетом 1155). Для игр это идеальный вариант, к тому же он поддерживает разгон. Насчет Intel Core i5-760 скажу, что это уже немного устаревшая модель и стоит не намного дешевле мощного Intel Core i5-2500k. Но если у вас уже есть материнская плата с сокетом 1156, то брать стоит именно i5-760.
Теперь сравним процессоры Intel и AMD.
Крайне не рекомендую процессор AMD FX-8120. Хоть он имеет 8 ядер, но в играх он ощутимо проигрывает по производительности процессору Core i5-2500k, так как игры еще не научились задействовать такое количество ядер (идеально для игр - это 4 ядра), к тому же потребляет 125 Ватт электроенергии в час (Core i5-2500k - 95 Ватт).
AMD Phenom II X4 B93 будет еще медленнее AMD FX-8120, так что его не стоит покупать.
Насчет видеокарты: лучше взять GeForce GTX 560Ti, а не GeForce GTX 560.
Лучше, конечно выбрать ай 7 второго поколения(скоро появится третье поколение ай 5 и ай 7), главное отличие что, ай 7 имеет 4 ядра, каждое из которых поддерживает двух поточность в обработке информации в сумме восемь потоков обработки информации, но большинство называют его 8-ми ядерником. ай 5 второго поколения поддерживает четырех поточную систему обработки информации, вывод ай 7 производительнее. в ай 5 и ай 7 есть много полезных технологий, если интересует, пишите мне расскажу подробнее.
На мой взгляд Xeon X5650 - это не совсем тот процессор, который вообще стоит разгонять, это серверный процессор, рассчитанный на работу в паре. Хотя TDP у него по характеристикам написан 95Вт, в реальности греется он очень сильно даже без всякого разгона, под нагрузкой с хорошим кулером и термопастой вспухал до 80 гр. С. Думаю, дело в цепях питания на материнской плате, которые недостаточно хорошо проработаны на обычной плате хоум-класса. Потому что в серверах температура таких процессоров никогда не поднималась выше 55гр. У этого процессора хороший турбо-буст, стандартная частота 2.6ГГц, в режиме турбо 3ГГц - чем не разгон. Может и можно разогнать этот процессор по шине, но думаю, что это будет бессмысленные 4-5% и неустойчивая работа. Такой разгон не имеет смысла. Эти процессоры создавались для организации многопоточной работы с интенсивной нагрузкой, нормальная для них нагрузка 80% при круглосуточной работе, в этом случае стабильность работы важнее.
Чиллеры бывают разные... Мне например достался СЕРИИ 30RW И 30RWA - Это очень мощный Чиллер он используется для охлаждения закрытых концертных залов. В таком помещении можно охлаждать целый комплекс Крито-Ферм, где можно охлаждать очень много процессоров за раз. Но чтоб для одного процессора, - не слышал о таком. Хотя, видел рекламку о покупках из Китая через Али-экспресс.
Прежде всего в количестве ядер: у семёрки их 4 или 6, у пятёрки - 2 или 4. Семёрка поддерживает гипертрединг, т.е. одно ядро может обрабатывать сразу два потока данных, т.о. 6-ядерный процессор i7 на ряде задач оказывается эквивалентен 6 двухядерным i5 с той же тактовой частотой. Плюс семёрка поддерживает трехканальный режим работы с ОЗУ, а пятёрка - только двухканальный. И максимальный объем кэша первого уровня у i7 составляет 12 МБ, у i5 - 8 МБ. Остальные различия непринципиальны.