Question

Напишите уравнения реакций с помощью которых можно осуществить следующие превращения: а) углекислый газ-глюкоза- сорбит; б) глюкоза- глюконовая кислота-глюконат натрия(натриевая соль глюконовой кислоты)

Answer 1

А) CO2 -> C6H12O6 -> C6H14O6
1) 6CO2 + 6H2O = C6H12O6 + 6O2 (основа процесса фотосинтеза)
2) C6H12O6 + H2 = C6H14O6 (восстановление альдегидной группы, условия реакции: t, kat Ni)

б) С6H12O6 -> C6H12O7 -> C6H11O7Na
1) Здесь 2 пути:
С6H12O6 + 2Ag[(NH3)2]OH = C6H12O7 + 2Ag + NH4OH + 3NH3 (окисление альдегидной группы глюкозы, реакция серебряного зеркала)
или
С6H12O6 + 2Cu(OH)2 = C6H12O7 + Cu2O + 2H2O (окисление альдегидной группы глюкозы)
2) C6H12O7 + NaOH = C6H11O7Na + H2O (обычная реакция обмена)

Все написанные в схематичной форме реакции в приложении описаны в виде структурных формул.