Морс- это напиток из сока фруктов, овощей, ягод и воды с сахаром, или медом. Для морса берут черную, красную смородину, клюкву, землянику, калину, свеклу, апельсин, чернику,ревень, яблоки, бруснику, ежевику, шиповник, бузину.
Я обычно делаю морс из клюквы, люблю его пить, так же бруснику можно, да и чернику, голубику, но я не пробывала, а клюква полезна, обагащает организм витомином с, другими полезными веществами, особенно при простудных забалеваниях незаменима, так говорила мне моя мама, я тоже буду говорить своим детям.
Морс все-таки изначально варится из красных ягод в воде с сахаром , ягоды в процессе приготовления разминаются в пюре, в отличии от компота, там ягоды идут целиком, если морс пресноват добавьте лимонной кислоты, и сахара ложится в 3 раза меньше чем при приготовлении компота, хотя и компот можно варить вообще без сахара. Приятной трапезы.
Почему Вы считаете, что компот это советский десерт, в каком-то смысле это так, потому что это было наше детство, и мы это помним, а в действительности компот начали варить еще на Руси в 18 веке и тогда он назывался узвар или же еще называли взвар, а еще его считали северным напитком, а слово компот пришло к нам из Франции и теперь это напиток считается традиционным в России и Восточной Европе,
Если вам дорого ваше здоровье и здоровье ваших близких, и вы хотите пить сок, выбирайте свежевыжатый. Даже если ещё не обзавелись домашней соковыжималкой, во многих магазинах теперь на ваших глазах могут сделать вам свежевыжатый сок.
В пакетированных очень мало полезных веществ, практически их там нет. А лишний сахар вам ни к чему. Это относится ко всем пакетированным сокам.
1.Ягоды вишни надо разморозить и убрать косточки. Я морожу уже без косточек, мне проще.
2.Потом протираем ягоды, выжимая сок.
3.Мезгу заливаем водой и варим, по возможности не очень долго, что бы сохранить витаминки. На этом этапе можно добавить сахар, что бы потом не добавлять в готовый морс. Я еще кидаю одну-две гвоздички.
4.Процеживаем то, что сварили. Пока процедим- уже чуть остынет.
5.Потом соединяем с тем самым соком, который выжали заранее.
Можно добавить ложку меда.
Уже можно пить. Но некоторые любят охладить. Тогда кидаем лед, и все равно пьем, потому как- вкусно!
Для приготовления потребуются один литр чистой воды, двести грамм свежей ежевики и пять столовых ложек сахарного песка.
В первую очередь ягоды ежевики переберём и хорошенько промоем. Затем в соковыжималке выжмем из ежевики сок и отправим его в холодильник. Отжимки поместим в кастрюлю, нальём чистую вводу и на большом огне вскипятим. После закипания жидкости проварим примерно три минуты. Через три минуты процедим напиток через ситечко, всыпем сахарный песок и как следует перемешаем. После остывания напитка вольём в него ежевичный сок из холодильника и хорошенько перемешаем. Всё, готовый холодненький морс из ежевики подадим на стол. Приятного аппетита!
На вкус "Фруктовый сад" довольно вкусный напиток. Но хотелось бы подчеркнуть, что слово "натуральный" к такого рода напиткам абсолютно не применимо. Единственный натуральный сок - это свежевыжатый сок, другого просто не существует. А "Фруктовый сад" и другие подобные напитки таковыми не являются, достаточно взглянуть на состав напитка. Там содержится вода, фруктовый сироп, глюкоза, сахар, лимонная кислота и т.д. Чтобы там ни говорили производители и как бы ни хвалили свой продукт, консерванты и красители все-равно содержатся в напитке, так как без них он не сможет долго храниться. Пить или не пить такие соки - это личный выбор каждого потребителя.
