Думаю, особого смысла архивировать ВСЕ файлы нет!
Важнее чистить компьютер от старых и ненужных файлов. Архивировать всё подряд, как правило, не нужно. Опыт показывает, что практически никогда ничего не понадобится. Но бывают исключения. И тогда даже архивация всего подряд лучше, чем не сохранить нужный файл.
Архивирование картинок, видео, музыки большого смысла не имеет, так как размер файлов практически не уменьшается. А иногда даже становится больше!
Теперь немного о создании архивов. В производственном процессе - это является обязательным условием. Как правило пишутся Регламенты, где определяется периодичность сохранения, срок хранения и т.д. В этом случае, вполне уместно использовать архиваторы типа arj, zip, rar, 7z.
Обычно архивируют файлы отчетности и данных для передачи по электронным каналам связи (например, из филиала к головной офис) в целях экономии занимаемого объёма памяти итогового файла. При архивации можно устанавливать пароль.
P.S. Поскольку "память" стала достаточно дешевой и её стало много, то архивирование с целью сокращения занимаемого места на диске или других носителях информации утратило былую актуальность.
*Есть ещё один "хитрый" прием архивации - архивация "кряколок" и "keygen"-ов, чтобы их не мог "убить" антивирус*.