Скорее всего, потому, что одному из супругов, или даже обоим сразу, не нравится, как и на что тратит деньги вторая половина, и у них разные жизненные приоритеты.
Например, жену может не устраивать тот факт, что даже неплохо зарабатывая и при этом много работая, она не может себе позволить лишнюю кофточку, потому что ее супруг любит слишком часто менять машины на которых она даже не ездит.
Или же супругу может не нравится транжирство жены, когда он мотается по вахтам и живет и работает там в скотских условиях, а жена проматывает таким адским трудом заработанные деньги на всякие финтифлюшки.
Вообще, я не считаю, что прямо абсолютно все деньги у супругов должны быть «общими». И один супруг не должен быть заложником прихотей и деспотизма другого. Взрослый работающий человек имеет право тратить свои деньги по своему личному усмотрению.
Естественно, что изначально должна быть договоренность: кто и сколько вкладывает в семейный бюджет и на какую сумму от мужа жена может рассчитывать в период декрета.
Хотя мне кажется, что раздельный бюджет чаще возникает от бедности. Если, например, муж проедает почти обе зарплаты, и для жены при этом проблема купить себе лишние колготки (я знаю такие случаи), то такой вариант может категорически не устраивать того, за чей счет все это проворачивается. При этом виновная сторона может совершенно искренне недоумевать: чего не нравится-то, ведь все так здорово?!? И обвинять недовольного в меркантильности и отсутствии любви.