Откуда же появилось словосочетание «чечевичная похлёбка»? Об этом можно догадаться, зная немного историю России. До 1917-го года наша страна производила огромные количества чечевицы. Россия импортировала более 4-х млн. пудов чечевицы в год. Нетрудно предположить, что эта культура и на внутреннем рынке была недорога. Ведущими, основными типами блюд русской кухни были супы и каши. Вот в какой-то момент наши предки ввели в свой рацион суп – чечевичную похлёбку.
И при промывании она – красная…
И при промывании она – красная…
Вообще родина культурной чечевицы, как установили учёные – Юго-Западная Азия, страна тёплая. Но чечевица оказалась не слишком прихотливой культурой – большие урожаи собирались в Поволжье, а некоторые сорта были районированы даже для условий Ленинградской области! Поколения, прошедшие войну и послевоенные годы помнят, как в голодные годы спасались этим дешёвым и питательным продуктом.
Выведено множество сортов чечевицы, но все они делятся на два типа: крупную, с зеленоватыми в недозрелом и коричневыми в зрелом виде зёрнами, и на красную, мелкозернистую. В России в основном выращивались зелёные сорта чечевицы, красные не давая обильных урожаев зерновой чечевицы, рассматривались как кормовые. Значит, говоря о чечевичной похлёбке, наш русский предок подразумевал блюдо из зелёной чечевицы!
Похлёбки
Похлёбками на Руси назывались простые супы – отвары на воде одного какого-либо овоща, который придавал блюду основные вкус, цвет и аромат. К ведущему овощу могли быть добавлены в небольшом количестве классические для русской кухни лук, морковь и петрушка, а также пряности. Но все они ни в коем случае не пассеровались, никакие жиры в похлёбки не шли. Зелёная чечевица оказалась очень удобным продуктом для приготовления похлёбок: она быстроварка, в процессе приготовления сохраняет форму, насытчива, дёшева. Итак, чтобы приготовить старинную русскую чечевичную похлёбку, нам понадобится зелёная чечевица.
А в Книге Бытия упоминается красное кушанье из чечевицы!
Наверное так.
Конечно может, ведь счастье у каждого свое. Необязательно жить с кем - то и при этом чувствовать себя счастливым. За частую случается все наоборот. Так, что и в одиночестве есть своя положительная сторона. Если философски посмотреть на данную проблему, то мы одиноки приходим в этот мир, одиноки и уходим. Что еще мы хотим? Бойтесь не одиночества, одиноким человек может чувствовать себя везде, даже в самом плотном месте людей, а бойтесь разочарования. Ищите во всем себе радость жизни и единомышленников, так сказать, родственные души. И не думайте о не о чем. Люди живущие вместе столько лет, могут быть более одиноки, чем во обще одинокий человек.
В нашем мире огромное количество глобальных проблем, но главной из них является загрязнение окружающей среды. К сожалению, окружающая нас среда становится грязнее с каждым днем. В реки сливаются отходы с различных заводом, леса уменьшаются, в городской черте деревьев и растений все меньше и меньше. Если в деревнях этот вопрос стоит не настолько серьезно, то в городах — это проблема промышленного масштаба. Постоянно растет количество заболевших различными заболеваниями, животные гибнут, как и растения. Виновата во все нынешняя экология.<span>Если мы не будем беречь окружающую нас природу, то общая экология будет становится все хуже. Задумайтесь об этом.</span>
Папоротник - одно из наиболее древних растений.Места обитанияПапоротник широко распространен почти по всему миру. Встречается в пустынях, болотах, озерах, рисовых полях и солоноватых водах. Из-за условий среды мест обитания у папоротников выработались очень разные формы и возникло очень большое разнообразие.Размеры и строениеРазмеры папоротника различаются от древовидных форм, до крошечных растеньиц длиной всего лишь в несколько миллиметров. Лист папоротника - вовсе не лист. Это - целая система ветвей, расположенных на одной плоскости, которая называется - плосковетка. Часть папоротников ядовиты. Наиболее токсичными в России являются представители рода Щитовник.Мифы и легендыВ древности люди верили в волшебные свойства цветка папоротника, хотя папоротники не цветут. В Иванову ночь влюблённые ищут этот мифический цветок папоротника, веря, что он принесёт их паре вечное счастье. Так же мифический цветок папоротника знаменит тем, что открывает скрытые в земле клады.<span>
</span>