Эта рыба составляет целое семейство из двадцати одного вида. Как справедливо заметили в вопросе , рыба похожа на щуку своим внешним видом , такое же вытянуто тело и огромная зубастая пасть. По повадкам , эта рыба , действительно ведет себя как тигр в джунглях. При охоте рыбы используют стайный способ , сгоняя в одно место мелких рыбешек , после чего начинается их пир. Рыба о которой идет речь , называется Барракуда. Из за своего агрессивного характера , у этого хищника очень мало врагов и он находится на высокой ступени водного мира. Обитают Барракуды , практически , во всех теплых местах Океании. Барракуды всеядны \ по понятиям морских глубин \ и каннибалы. В их желудках , нередко встречаются сородичи меньшего размера. Достигая двух метров в длину , барракуды иногда нападают на человека.
Вообще перед тем как собраться на ловлю хищника, в данном случае щуки, необходимо знать её повадки и в каких местах будет предполагаемая её стоянка. Второе что необходимо это подобрать соответствующие снасти, удилище, катушку, и леску, а лучше шнур, а так же воблеры, попперы и блесны, если в Вашем арсенале есть поролоновая рыбка, то это лучше всего! Что касаемо где ловить, тут либо речка, либо хороший большой пруд где есть щука. Из самого хорошего места могу предложить Астрахань.
Щука маринованная
Ингредиенты:
- 1000 грамм рыбы
- 1 шт. петрушки
- 1шт. сельдерея
- 1 шт. лук-порей
- 1 головка лука
- 2 стакана уксуса(развести по вкусу)
- лавровый лист 1 шт.
- 3 горошка черного перца
- 5 горошин душистого перца
- 2 гвоздики
- соль и сахар по вкусу
Приготовление:
Разделать щуку, нарезать кусками и натереть каждый кусок солью. Положить в эмалированную или керамическую посуду, сверху положить пресс и поставить на холод на 1 сутки.
нарезать кусочками корень петрушки, лук порей(белую часть), корень сельдерея. Залить горячей водой и опустить в этот отвар рыбу. Затем варить рыбу 10 минут, после чего вынуть ее.
В кипящую воду добавить уксус, лавровый лист, гвоздику, сахар, перцы - черный и душистый. В кипящую воду положить рыбу и варить еще 10 минут до готовности. Затем охладить рыбу вместе с отваром. Дать настояться примерно сутки.
Из самой щуки не делал, в основном ассорти. Щука, карп, мелкий сом, красноперка., ерш и судак. Рыбу моем, потрошим. Режем на ломтики толщиной не более 3 сантиметров. Даем воде стечь, выкладываем рыбу в стеклянные банки. Между кусками рыбы выкладываем листья лавра, перец горошек. Ставим в духовку при температуре 200 гр. на 4-5 часов. Еще горячие банки закатываем, охлаждаются под плотным одеялом сутки и на полке стоят до употребления 2-3 месяца.
Рыбы, относящиеся к роду Щук (который включает в себя не только Обыкновенную щуку, но и ещё четыре вида - Американскую щуку, Щуку-маскинонга, Чёрную щуку и Амурскую щуку), принадлежат к семейству Щуковых.
