Суть вопроса не совсем понятна. Если вас интересует - можно ли выкопав молодую картошку посадить её вновь - то тут ответ однозначен - нет конечно! Картофельные клубни должны дозреть - природу не обманешь. Если вас интересует - можно ли получить 2 урожая молодой картошки с одного огорода - ответ такой - можно но только в южных регионах страны. В частности, в Краснодарском крае раннюю картошку сажают под плёнку ещё в марте, в мае её уже выкапывают и продают. Сорт этот там и называется "Майка" - эта картошка не цветёт, а только выкидывает бутоноы. Выкопав майку - сажают уже картошку для себя "на еду". Копают второй урожай уже в сентябре.
Сроки посадки картофеля зависят только от температурного режима. Для посадки среднесуточная температура почвы на глубине 10 см должна быть не ниже +6,+8 градусов. Если же эти условия не соблюдены, то картофель просто полежит в земле пока не установится такая температура. Поэтому все зависит от Вас. Посадить, конечно, можно и 9 мая, но вряд ли почва будет готова. Гораздо правильнее будет подержать еще эти клубни на свету, а посадить можно позднее. Тогда ботва будет более сильная и здоровая.
Если садить картошку по лунному календарю, то в мае благоприятные дни для посадки 11, 14-16, 19-21, 24-25. В Сибири обычно сажают картошку в конце мая, по народным приметам тогда, когда лист на березе будет с пятикопеечную монету. Я обычно придерживаюсь народных примет, а не лунного календаря, тем более в разных источниках почему-то разные даты хороших дней для посадки, луна то вроде у нас одна. Сорт голландка - это позднеспелый хороший лежкий сорт. Сажать его можно в эти же сроки, можно прорастить клубни, просто выкапывать вы его будете позже более ранних сортов. У нас в Сибири примерно к концу сентября начинаем выкапывать этот сорт картошки.
В Троицу, как говорят в народе, "земля-именинница". Ее не трогают, не копают, дают отдохнуть и всячески славят. В храмах - главное украшение березовые ветви, цветы, травы.Троица-один из самых главных и почитаемых праздников
Помню, как на моих глазах произошел такой случай: сосед решил выкопать овощную яму. Его мать и жена отговаривали, чуть не плача: "Троица, нельзя сегодня работать с землей,грех!" Но он только отмахивался и смеялся над ними. Кроме того, заставил и сына работать. Когда яма была выкопана, они с сыном присели под высоким деревом, растущим рядом с домом, отдохнуть. Вдруг началась страшная гроза. Молния попала в дерево.Мужчина погиб, а сына контузило отломившейся толстой веткой.Вот такая история. Верующие скажут, что наказание получил за свое неверие, а неверующие будут уверены, что совпадение.
Картофель, хоть и является неприхотливым овощем, но все же не очень любит холодную почву. Поэтому надо подождать, пока земля прогреется на глубине до 10 см до температуры +8 градусов. Обычно это происходит уже после цветения черемухи, когда лист на березе достигнет размера в 2-3 см.
Этот период для Свердловской области обычно выпадает на третью декаду мая или начало июня. Но все же не считайте ненужным посмотреть прогноз погоды хотя бы на неделю вперед.
Так же не будет лишним привязать сроки посадки к Лунному календарю.
В мае, если будет ранняя весна, то очень благоприятным временем будет время со 2-го по 6-е мая, а также 14-го и два последних дня месяца.
В июне самым лучшим временем будут 1и2 числа и с10-го до полудня 13-го.