<span>Предложите
способ определения присутствия питательных веществ в продуктах:
Определение белков — кусок мяса бросаем в холодную воду и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сваричивается (денатурация белка), то что мы называем накипью (пенкой)
Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом красный значит есть сахароза (глюкоза)
Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал.
Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно. Это растительные масла</span>
Дано:m(HNO3)=6,3 г
найти: n(KOH)=?
m(KOH)=?
решение:
KOH+HNO3=KNO3+H2O
1)n(HNO3)=m÷Mr=6,3÷56==0,113моль=n(KOH);
2) m(KOH)=n×Mr=
=0.113×56=
=6,328 г.
К нему не надо эти уравнения. Так как оксиды не диссоциируют , газ и вода тоже