Ни в одном из законов, касающихся автомобилей, не существует запрета на стоянку машины без государственных регистрационных знаков. И именно за это никто автовладельца не накажет. Но! Это же наша страна, наш менталитет, наши взгляды и конечно же наши умения находить лазейки. И все эти хитрости и умения присущи не только автовладельцам, но и другим людям. В том числе и соседям-недоброжелателям, и сотрудникам ГИБДД. Первые позвонят и стуканут вторым, ну а вторые быстренько приедут и примут, нужные им действия. И уж они найдут до чего докопаться!
Как пример приведу Москву и платные парковки. Одним из способов не платить за парковку и при этом не попасться на камеры автомобилей видеофиксации, как раз таки было снятие водителями номеров со своих машин. Припарковался, снял номера и пошёл по своим делам. Вернулся, поставил номера на своё место и уехал, так и не оплатив время парковки. Сначала всё проходило на ура. А потом, когда этот способ стал более-менее массово использоваться водителями, на него нашли и, так сказать, "противоядие". Автомобиль без номеров - возможная террористическая угроза. Приезжает эвакуатор и увозит машинку и потом водитель тратит кучу времени, нервов, да и денег, чтобы вернуть себе свой автомобиль.
Я конечно не знаю, как с этим обстоят дела в других городах и весях нашей страны, но если вопрос только в том, чтобы номера не украли во время стоянки, то можно придумать какой-либо хитрый шаг. Ну например распечатать на листе текст " Гос. Номера на реставрации" и оставлять этот лист под передним и задним стёклами и ещё номерок своего телефона напечатать. Приедут ДПС-ники, - ага, контакты владельца есть. Позвонят,- выйти, предьявить документы на авто, сказать, что никуда ехать не собираетесь, а номера отдали на восстановление лакокрасочного покрытия. Вполне может прокатить!