Question

Действительно ли масло усмиряет волну, если его вылить в море? Почему?

Читал недавно книгу Евгения Санина "Святое время". Так вот, попали мореплаватели в шторм и, когда была уж очень опасная волна, то выпили бочки с маслом в воду и ... волна успокоилась. Корабль остался целым, а люди живы.

Вопрос: действительно ли масло уменьшает волнение, усмиряет волну, если его вылить в море? Почему и как это происходит?

Answer 1

Американский ученый Бенджамин Франклин установил, что одна ложка масла (примерно 15 мл.) растекается по поверхности воды площадью порядка 2000 м кв. При этом рябь на поверхности воды почти полностью исчезает. Молекулы масла имеют сложную, довольно развитую форму, причем так, что один конец молекулы – гидрофильный, другой – гидрофобный. Молекулы располагаются в воде гидрофильными концами вниз, гидрофобными – вверх создавая довольно плотный монослой (толщиной всего в одну молекулу). Чтобы его разорвать требуются значительные усилия. Большая часть энергии волн тратится на попытки разрыва этого слоя и волны уменьшаются