Нет конечно. Не имеют права.
Но вы тоже что то не до конца искренне. Вы описываете ситуацию так как выгодно вам, не приводите вывод и формулировку из Протокола, а там навряд ли написано, что вы штрафуетесь за пронос бытылки водки. Иначе его можно смело обжаловать.
Думаю, что ситуация развивалась так: вы несли бутылку открыто на виду прохожих в том числе и детей. Вам сделали замечание. А вы вместо того, что бы извинится и спрятать злодейку в пакет или карман, вступили в конфликт, в ходе которого допустили резкость, но до драки дело не дошло. Вот за оскорбление сотрудников при исполнении вас и штрафанули.
Ещё вариант, что вас просто обобрали, как лоха.
Но это только моя версия. Если же в протоколе точно записано, что вас штрафанули за пронос бутылки или вас действительно обобрали без составления протокола, то можете конечно жаловаться и добиваться правды даже если у вас нет фамилий полицейских и других доказательств. Служба собственной безопасности в любом случае вашу заяву учтёт.