Имя существительное "среда" (вне зависимости от лексического значения) изменяется по падежам и числам и имеет следующие падежные формы единственного и множественного числа:
И. средА, срЕды
Р. средЫ, сред
Д. средЕ, срЕдам
В. средУ, срЕды
Тв. средОй/средОю, срЕдами
П. (о) средЕ, (о) срЕдах.
Возможны оба варианта произношения в зависимости от значения слова. Если речь идет о физическом объекте - ступенях (например, лестницы), надо говорить "ступЕней" (с ударением на слог -пе-).
Если речь идет о фазах развития того или иного явления, ударение следует ставить на конечный слог: ступенЕй.
Ударение в существительном "лыжня" находится в именительном падеже на букве "я", то есть на втором слоге. Во всех остальных грамматических формах - также на втором слоге, но гласные в окончаниях будут уже, естественно, другими (например: "лыжнёй", "лыжню").
Сомнения при постановке ударения в слове "лыжня" могут возникать из-за того, что однокоренные слова - "лыжник", "лыжи", "лыжница" - обладают другой орфоэпией. Ударение падает в них на гласную "ы". Поэтому нам и непонятно, почему оно переместилось. Но, учитывая возможную незакреплённость русских ударений за определёнными слогами, мы привыкаем к "лыжне" (ударение в этом случае на "е").
"Хозяева" - форма множественного числа именительного падежа имени существительного "хозяин".
Это слово имеет фиксированное/постоя<wbr />нное ударение во всех словоформах - только на втором слоге основы - "хозЯева". Примечательно, что ударение не меняется и в однокоренных родственных словах.
Смотрим орфоэпический словарь И. Резниченко.
В слове "бомбардировать" ударение падает на последний, пятый, слог, на букву "а" - бомбардировАть. Бомбардировать - глагол неопределенной формы.
В слове "премированный" ударение падает на третий слог - премирОванный. Премированный - страдательное причастие, образованное от глагола "премировать".
