А)
(C6H10O5)n--[H2O]-->nС6Н12О6--[дрожжи/-2CO2]-->2C2H5OH--[MgO,ZnO/t=400-500]-->H2C=CH-CH=CH2--[Na/NH3]-->H3C-CH=CH-CH3--[H2O/Н(+)]-->CH3-CH2-CH(OH)-CH3
б)
CH3-CH2-CH=CH2+H2O--[H(+)]-->CH3-CH2-CH(OH)-CH3
Процесс окисления-2
все остальное это восстановление
Вот так .Если ,что скину полное схему строения атома)))