Случалось сталкиваться с ситуациями, когда непьющего человека после его регулярных отказов принимать спиртное за праздничным столом просто переставали приглашать на застолья по поводу дней рождения и юбилеев. Когда люди собираются, чтобы напиться до поросячьего визга, то они стесняются это делать в присутствии трезвого человека. К тому же сейчас он может заняться записыванием их художеств и выкладыванием роликов в сеть. Вот тут я понимаю, почему пьющие отторгают не вписывающегося в их компанию - он же им всё удовольствие портит, да ещё и угрозу может представлять.
С попытками напоить через "Ты меня уважаешь?" чаще, на мой взгляд, люди сталкиваются на корпоративах, куда загоняет начальство, причем поить может как раз начальник с целью собрать компромат. Сотрудники, по собственной инициативе собравшиеся что-нибудь тихо отметить в обеденный перерыв, редко давят на коллег или вообще ограничиваются чаем с тортиком, потому как ещё работать. А ещё бывает, что в коллективе живет традиция бухнуть перед уходом с работы в сочетании с давлением на каждого, кто посягает её нарушить, - тогда это причина не столько раздражаться, сколько найти выход, которым может быть и другое место работы, и выдвижение принимаемых этими людьми объяснений.
В молодежных компаниях могут заставлять пить с целью воспользоваться беспомощным состоянием - тут тоже не до раздражения, тут следить за своим бокалом необходимо, чтобы втихую чего не налили, и постараться как можно быстрее покинуть эту компанию.
Как я поступаю на месте не пьющего. Когда меня не устраивает алкоголь, предлагаемый гостям, то я от него отказываюсь, даже если ничего другого алкогольного не будет. При попытке надавить говорю, что им впору радоваться, потому как им больше достанется. Обычно помогает.