Оба глагола (точнее - глагольные словоформы) имеют в СРЯ вариативное ударение.
Слово "солишь" - форма 2-го лица единственного числа настоящего времени глагола "солИть", ударение вариативное: и на корне ("сОлишь"), и на личном окончании (солИшь).
Такая же форма глагола "перчИть": и гласный корня может быть ударным (пЕрчишь), и гласный личного окончания (перчИшь).
Привожу аргументы - части скриншотов орфоэпического словаря И. Резниченко.
В слове "доят" ударение нужно ставить на первый слог (на гласную "О").
"Доят" - это личная форма глагола "доить", ударение которого является подвижным.
Во всех формах настоящего времени этого глагола ударение находится на первом слоге (кроме первого лица - "доЮ") - дОит, дОишь, дОят.
А когда мы начинаем образовывать формы прошедшего времени или повелительного наклонения, ударение тут же перескакивает на второй слог ("доИл", "доИли").
_
Истоки наших сомнений берут начало в известном выражении о том, что, по рассказам кого-то, дескать "кур доЯт" (а не "дОят"). Но такой "акцентологический окказионализм", если так можно выразиться, продиктован глаголом "говорЯт":
Но данная рифмовка содержит в себе намеренную ошибку для создания в этой строчке ритмической структуры, не более.
ДиспансЕр. Когда училась в школе, учитель русского языка приводил пример, типа поговорки: 70 процЕнтов доцЕнтов говорят портфЕль, а 30 прОцентов дОцентов говорят пОртфель,
Вокруг нас звучит живая речь, которая, на мой взгляд, больше всего испытывает веяния перемен. Нормы произношения меняются просто на глазах. Если "вчера" была строгая литературная норма произношения, например, слова подростковый, то сейчас словари фиксируют как норму разговорный вариант подростковый.
В современном русском литературном языке слово иначе (местоименное наречие) под воздействием разговорной речи тоже имеет вариативное произношение с ударением на первом и втором слоге:
и-на-че и и-на-че.
Но! Внимание! Существует союз так или иначе, в составе которого это слово произносится только с ударным вторым слогом как отголосок прежней литературной нормы языка:
так или и-на-че.
Если заглянуть в словарь ударений, найдем там только один вариант, с ударением на последний слог: щепОть.
В орфоэпическом же словаре рядом со "щепОть" стоит вариант "щЕпоть" с пометой "допустимое". Но все-таки не стоит пользоваться этим допущением. Какое-то оно сомнительное.