При расчете веса жидкости по её плотности и объёму или, наоборот, при определении объёма по плотности и весу обычно ориентируются на какую-то величину плотности, взятую из первого попавшегося справочника, совершенно не учитывая то обстоятельство, что плотность сильно зависит от температуры.
Например, на этом свойстве работает такой механизм, как регулятор температуры в теплице. Он представляет собой цилиндр с поршнем и штоком. Цилиндр заполонен маслом, которое при повышении температуры расширяется и выталкивает поршень со штоком. Перемещаясь, шток открывает окна в теплице, обеспечивая приток прохладного наружного воздуха, а при понижении температуры закрывает, сберегая тепло.
До недавнего времени в термостатах двигателей автомобилей и терморегуляторах смесителей воды, работающих по такому же принципу, использовалось масло, ныне заменённое на твёрдый термочувствительный наполнитель.
Обычно указывают плотность масел при комнатной температуре 15-20°С, но не всегда возможно обеспечить данную температуру масла.
Для наглядности приведены плотности некоторых масел при различных температурах.
Таблица плотности масел:
Поэтому, в формулах вычисления массы: m = p * V или объёма: V = m / p, получаемый результат - величина непостоянная.
Зная это, недобросовестные поставщики масла, когда розлив идет по литражу продукта, а не путём взвешивания, предпочитают фасовать его при высоких температурах. После чего, пластмассовая бутылка масла на прилавках магазинов выглядит такой убого сморщенной, как после недолива.
