Заинтересовывать в предмета должен прежде всего учитель, потому как у учеников началки или 5-6 классов плоховато с внутренней мотивацией. Родители не могут заинтересовать из-за нехватки знаний. Могу сказать, что класса до 6-7 я не любила русский язык, в начальной школе это был мой самый нелюбимый предмет, позже стал просто неинтересным.
Когда вела русский язык в пятом классе, детям интереснее всего было слушать про этимологию слов и выражений (это те знания, которыми они могут "блеснуть" перед родителями, друзьями, а заодно они помогают в запоминании правил орфографии), разные значения слов, их окраску. Можно рассказывать разные подходы к проблемам языка (например про морфологический разборы, однородные члены предложения и пр.), дети действительно начинают размышлять, какой бы подход выбрали они и почему, хотя не каждый выпускник филологического с этим справился бы.
Собственно орфографией и пунктуацией, коих в школьной программе "выше крыши", заинтересовать сложно. Ну ладно ещё будете в началке подрисовывать букве "о" в слове "собака" будку и говорить, что в ней живёт собачка или сочинять сказки про мягкий и твёрдый знак. А дальше нужно менять тактику и говорить о том, собственно зачем нужно знать русский язык, почему нужно грамотно писать, что он ребёнок научится делать, если выполнит то или иное упражнение. Делать что-то, потому что "надо" или "задали" - это самая плохая мотивация, которую можно найти.