Question

Как приготовить котлету для бургера?

в домашних условиях

Answer 1

Если хотите котлету как общепите , то не советую искать , т.к. состав этих котлет очень не качественный. Если же готовить из обычных ингредиентов мяса молока соли перца лука яйци при желании мякиша булки или манки то что бы сделать её более похожей на общепитовскую готовьте в большом количестве масла на сковородке или же на гриле

Answer 2

Гамбургер одно из популярных блюд в кофе, но и дома его можно очень быстро и просто приготовить. Выбираете мясо из которого будете готовить, это может быть говядина, курица,индюшатина, свинина.

Мясо пропускают через мясорубку, в полученный фарш добавляете перец, соль по вкусу. Фарш для гамбургера нужно вымешивать не руками, а ложкой.

Чтобы котлеты при формировании получились красивыми и ровными, нужно фарш разделить на шарики одного размера и веса. Перед приготовлением котлету для гамбургера необходимо охладить. Для этого их нужно поставить на 1 час в холодильник.

Жарят готовые полуфабрикаты на чугунной сковороде с толстым ребристым дном . Перед жаркой сковороду нужно хорошо прогреть.

Answer 3

Для приготовления такой котлеты подойдет любой фарш, как мясной, так и куриный.

Фарш хорошо вымесить, добавить специи и соль.

Сформировать лепешки.

Разогреть сковородку, налить масло и его раскалить.

В раскаленное масло класть заготовки и обжаривать с двух сторон, не накрывая сковородку.