Есть черная игра, есть красная, интересно а бывает золотая икра?
Если таковая икра есть, то какая рыба несет такую золотую икру? И почему эта икра получила такое "золотое" название? Продается ли такая икра у нас в магазинах и сколько стоит?
Да она вся золотая, если ее ценить по цене. Что черная, что красная теперь не очень доступна даже тем, кто ее добывает. Так что всю икру можно назвать ЗОЛОТОЙ. И она же является ЗОЛОТОЙ на рынке продаж. Все кто этим занимаются думаю озолотились.
Бывает золотая! Только она не так ценится. Это может быть икра многих видов речных рыб. Очень вкусна икра щуки, окуня. А золотая она потому, что имеет желтый цвет!
Черная икра это осетровая икра и она более калорийна и более вкусна по сравнению с красной икрой. Осетр вообще это редкая рыба и ее запрещено ловить так как её очень мало в природе и эта рыба наивкуснейшая по своему составу. Поэтому и икра от красной рыбы, то осетровой, имеет наиболее выраженный вкус, нежели красная икра от лосося.
Лососевая икра тоже ценится, но не на столько как чёрная икра, отсюда и разница в цене между красной и чёрной икрой.
Есть икра черная-осетровых рыб (белуга,осетр,севрюга) и красная лососевых рыб (семга,кета,горбуша,кижуч,чавыча,нерка и др.). Белков в икре содержится от 22 г% (зернистая от осетровых) до 33 г% (зернистая лососевая), а жиров всего от 3 г% до 37 г%..В черной-много железа,в красной-высоконенасыщенных жирных полезных кислот. Довольно много в икре и холестерина -до 2,6 г% .Но консервированная солью икра- продукт не диетический,т.к.содержит избыток натрия,влияющим на органы: ,кровь,почки,поджелудочную, нервную систему .Только это и сводит на нет многие достоинства этого деликатесного продукта..
Еще до недавнего времени много людей проверяли качество червониї и черной икры с помощью стакана и простой теплой воды .Брали стакан , заливали теплой водой и бросали выборочной икры из банки (Если вода мутнеет от икры тогда она не настоящая . ) .Еще пробовали на прочность . Она должна быть немножко прочная на ощупь.
Икринки являются зародышевым материалом и в этом качестве содержат абсолютно все микроэлементы и аминокислоты, необходимые человеческому организму в том числе. Причем как мы знаем, существуют 8 незаменимых аминокислот, которые наш организм не вырабатывает самостоятельно и в результате должен где-то получать. Из зародышей рыб-это вполне себе хороший источник. При этом эти аминокислоты находятся не в денатурированном виде, т.е. цепи у них длинные и свою функцию в нашем организме они исполнят. А что касается вреда, то он прежде всего заключен в соли. Икру обоих видов рыб солят и это большое количество соли для многих людей с плохими почками или плохим сердцем являются нагрузкой на организм, т.к. вызывают неизменные отеки.
приобретаем белоснежную скатерть и туго крахмалим ее
приобретаем хрустальные тазики или лоханки (вазочки), из чистого, искристого, высококачественного хрусталя, серебряные ложечки
приобретаем черный фрак или смокинг, можно приобрести и белый фрак или же смокинг, белоснежную манишку, элегантные запонки
идем в парикмахерскую к хорошему мастеру и делаем элегантную классическую стрижку, к месту будет и ногти на пальцах привести в цивилизованный вид (ну чтоб в цивилизованном виде цивилизованными пальцами заниматься поеданием икор)
цирюльни сейчас в большом дефиците, потому - брадобрейством (очень тщательным) заняться самостоятельно после эффективной по-мойки/по-мывки/мытья (в смысле - ванна, душ)
