Какие крупы можно использовать для приготовления каши из тыквы?
10 ответов:
В нашей семье не любят пшено, поэтому традиционную пшенную тыквенную кашу мы не готовим. А вот рисовая каша с тыквой нам всем нравится, а сделать её можно на молоке.
Выбираем рис круглый, промываем и варим. В это время занимаемся тыквой: режим кусочками и тушим в сливочном масле на сковороде, добавляя немного воды.
Приготовленный рис заливаем молоком, солим, добавляем сливочное масло и варим, затем добавляем приготовленные до мягкости кусочки тыквы. Если кашу нужно приготовить для маленького ребенка, то добавляем немного сахара, а из тыквы делаем пюре.
Можно сделать сладкую рисовую кашу с изюмом, яблоками или курагой. Добавляем мускатный орех, корицу и ванилин. Можно добавить орешки. Очень вкусно!
Каши из тыквы это не только полезное, но и очень питательное блюдо. Во многих семьях эти каши любят и взрослые и тем более дети.
А для приготовления каши из тыквы можно использовать разные крупы.
Приготовить такую кашу совсем не сложно.
Остаётся только выбрать какая крупа вам больше всего по душе и вперед. Тем более, если тыква выросла у вас на огороде. Тогда вообще все прекрасно.
Можно в кашу добавить рис, пшено, гречку, овсянку, кукурузную крупу, ячневую, есть те, кто манку даже добавляют.
Кашу можно делать сладкую, для такой каши лучше всего подойдет рис.
А я предлагаю рецепт несладкой каши.
Один стакан гречки заливаем двумя стаканами воды и отвариваем. Раньше я гречку предварительно промывала и даже замачивала, но сейчас появились такие сорта, что стоит их залить водой и они уже готовы к употреблению. Воду при варке слегка подсаливаем. И варим, но не перевариваем. Крупа должна сохранить рассыпчатость.
Две головки репчатого лука мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем пол чайной ложки соли, чайную ложку смеси перцев, и немного сушеного чеснока. Эти пропорции можно менять по своему вкусу. Можно добавлять свежий чеснок. Как кто привык и любит.
Лук нужно переложить, а в ароматном масле поджариваем нарезанные кубиком кусочки тыквы (понадобится триста грамм, или чуть больше). Жарить нужно до мягкого состояния тыквы. И лучше всего чтобы образовалась легкая корочка.
Соединяем все ингредиенты. Каша готова. Можно добавить любимые специи и украсить зеленью.
Мне очень нравится разная молочная каша с тыквой. Чаще всего делаю вкусную кашу с пшенкой. Вообще, можно также с рисом, с другими крупами. Заливаю кусочки тыквы молоком и томлю, пока мякоть тыквы размягчится, а потом всыпаю крупу и провариваю в течение пятнадцати - двадцати минут, чтобы сварилась каша.
Получается ароматная каша и среди пшенки кусочки тыквы. Далее помещаю на 25 - 30 минут в духовку и там и каша, и тыква равномерно распариваются и получается очень вкусно.
На три стакана молока беру пшенки один стакан, количество тыквы - мякоть на пол килограмма.
Другим способом кусочки тыквы немного пропариваю в кастрюльке с небольшим количеством воды, разминаю в пюре, далее доливаю молоко и варю, как обычную кашу. И пшенку, и тыкву так можно делать, наверное с гречкой можно так же точно.
Тыква замечательные продукт. И вкусна, если хорошо приготовить, и стоит дешево, да и растет, как правило, хорошо, на зиму опять же можно положить на длительное хранение.
О пользе говорить не приходится, о ней все осведомлены.
Из тыквы готовят запеканки, делают начинки для пирогов и пирожков, в Америке пекут традиционный тыквенный пай, обычно осенью и на Хеллоуин тоже.
А у нас с тыквой варят вкусные каши.
но не все крупы подойдут для этой цели.
Лично я не стала бы готовить тыкву с гречкой или с пшеничной крупой, с целой пшеницей.
А вот пшено, белый или бурый рис, кус-кус отлично подойдут для блюд с тыквой.
И манная крупа тоже будет вкусна в сочетании с тыквой.
Читайте также
Тыква — это Вам не арбуз или дыня, она не нуждается в выращивании через рассаду и нет необходимости лелеять ее в теплице.
Посаженная в землю прямо семечками под конец мая либо в начале июня, этот овощ при хорошем лете вполне успевает вызреть, а нет, так и под кроватью прекрасно дойдет.
Это я знаю по собственному опыту — живу в Карелии, где лето раз на раз не приходится, но без урожая еще не оставался.
Главное — подобрать стоящий районированный сорт и согласовать день посадки с лунным календарем.
В мае для тыквы хорошо подойдут дни с 8-го по 19-е и с 15-го по 18-е (до полудня).
В июне займитесь посадками тыквы5-го и 6-го и с 11-го по 16-е.
