Возможно, тараканы и являются источником дешёвого протеина. Об этом много писали (вернее пересказывали всё один и тот же источник - статью в газете LA Times). Речь шла о тараканьей ферме в Китае, судя по всему - крупнейшей из существующих. Более или менее подробно статья пересказана по-русски здесь.
Речь шла не о любых тараканах, а о конкретном виде - Periplaneta americana. Согревает ли это уточнение наше сердце, ведь американский таракан - это всё ещё таракан? Подолью масла в огонь и напомню материал из курса средней школы по биологии: тараканы - относятся к типу членистогоногих, у которых нет скелета, зато есть хитиновая оболочка. К этому же типу относятся креветки, раки и крабы. Так что, поедая лобстера в шикарном ресторане, Вы едите очень хорошо откормленного водяного племянника таракана. Ну как, теперь легче примириться с тараканьим белком в креме или пора завязывать с раками и креветками в меню?
Даже в самом Китае количество таракановодов ограничено. Поскольку некоторые продукты (красители и белки) насекомого происхождения способны вызывать аллергию, то в списке ингредиентов по международным стандартам должно указываться происхождение этих ингредиентов: конкретное животное или растение либо указание на общий ресурс: растительный, животный или насекомый.
От таракана, шевелящего усиками, до получаемого из него белка -
Нам ведь не приходит в голову шарахаться от картошки с её парабенами, малины с её бутилацетатом или горящей древесины, втихаря выделяющей ацетон? Тараканий протеин тоже не должен нас пугать, если его использование уместно в формуле косметического продукта. Дамочки готовы мазать ресницы сильнейшим лекарством от глаукомы, и их не пугает, что их зрение может значительно ухудшиться в погоне за пышностью ресниц, а здесь вдруг испугались ингредиента, полученного в результате многократной переработки. Это ведь совсем не то, что сказано в комментарии-шутке одной из читательниц сообщения о тараканах:
Я совершенно уверена, что если указать точный вид таракана на латыни, написать слова "эксклюзивный" и "элитный", а на ценнике нарисовать много ноликов, то завтра же толпы побегут брать кредит в банке, чтобы купить банку с давлеными тараканами... или даже тараканьим протеином в ней.
