Question

То, что добавляют в рижский хлеб - 4 буквы. Что это?

Answer 1

в рижский хлеб могут добавлять изюм. хотел написать-пиво)

Answer 2

ТМИН, его добавляют в рижский хлеб, это даёт хлебу свой вкус, который легко запоминается и потом уже в тёмной комнате можно откусить кусок чёрного хлеба и уверенно сказать всем окружающим людям- рижский хлеб!)

Answer 3

В настоящий РИЖСКИЙ хлеб при выпечке добавляют ТМИН. Это очень вкусный хлеб, приготовление его довольно трудоемкий процесс, но результат того стоит. Хлеб этот можно испечь и дома, он отличается от всех других ржаных хлебов тем, что мякиш его имеет нежную текстуру и совершенно не липкий. Рецепт приготовления для тех, кто хочет отведать РИЖСКИЙ ХЛЕБ дан здесь

Answer 4

В Рижский хлеб добавляют обладающую довольно своеобразную пряность, обладающую специфическим вкусом. Это обыкновенный ТМИН, в слове четыре буквы. Он растет практически в всей европейской части России. Ответ ТМИН.

Answer 5

В рецептуру рижского хлеба входит 60% ржаной муки и 40% пшеничной муки, дрожжи, соль пищевая,масло растительное, патока,а специфический вкус рижскому хлебу придает тмин.Семена тмина добавляют как в тесто,так и в качестве обсыпки.

Answer 6

В рижский хлеб ( не путать с рижским бальзамом ) добавляют согласно рецептуре зернышки тмина...вообще по-моему в Европе гораздо удачнее экспериментируют на этом направлении, у нас какие-то сплошные бароны московские и столичные

Answer 7

На одну булку рижского хлеба добавляют около ложки тмина. В этом его и особенность. Думаю правильным ответом будет слово тмин. Хотелось бы сказать, что тмин очень полезная приправа, ее часто добавляют при квашении капусты, так как она обладает хорошими природными консервирующими свойствами. Где-то читала, что тмин даже нейтрализует действие алкоголя.

Answer 8

Рижский хлеб имеет особый вкус, который придает ему ТМИН. Вообще-то этот хлеб и сам по себе вкусен, у него есть свой рецепт, но мне больше всего он нравится именно присутствием тмина, который дает хлебу еще и очень приятный запах.

Answer 9

Видимо я живу в очень глубокой провинции, потому как знаю пиво рижское и даже бальзам знаменитый пробовал, а вот на продуктовых прилавках самый качественным хлебным продуктом считается хлеб бородинский. Но я наслышан из многих источников, что для пользы организма нашего в хлеб добавляют "ТМИН". Этот ответ мы и запишем в кроссворд.