Mardi Gra ( дословно "Жирный вторник") во франкоговорящих странах или Fat Tuesday - в странах, где разговаривают на английском, - это день непосредственно перед Пепельной средой завершает всеядную неделю и является началом Великого поста у католиков. Так же , как у православных Масленица, этот день символизирует окончание зимы и приход долгожданной весны, в этот день проходят всевозможные карнавальные шествия и гуляния, театрализованные представления и выборы Короля праздника. Столицей Марди Гра считается Новый Орлеан, где проводятся наиболее пышные масленичные карнавалы.
Так же, как и у нас на Масленицу для празднования выпекаются блины, пироги, есть и традиция изготавливать Торт Карнавала - огрмный плетёный бублик из датского печенья, приправленный корицей и посыпанный разноцветным сахаром. Непременное условие карнавала - он должен продолжаться ровно один день и закончиться ни секундой позже, чем наступит полночь, иначе души гуляк попадут в лапы дьявола.
Как видим, приход весны и католики, и православные встречают с ликованием и радостью, надеждой на возрождение природы и сил добра!