Question

Какие вкусные и питательные продукты не содержат глютена?

"Для начала — о том, что же такое глютен. Это растительный белок, он содержится в злаковых, придает пышность выпечке и действует как консервант. Но глютеносодержащие продукты — не только булочки, макароны, мясные, рыбные и овощные консервы. В списке «запрещенки» также йогурты с добавками и мороженое, сыр и колбасные изделия, а заодно газировка, шоколад, растворимый кофе, картофель фри, бургеры с кетчупом и майонезом." (М. Сютаева. Если бы кожа умела говорить, о чем бы она попросила)

После этого остается только развести руками и задать вопрос: а какие вкусные и питательные продукты не содержат глютена? Желательно также, чтобы их приготовлением или употреблением в готовом виде мог заниматься современный работающий человек, а не тот, у кого каждый день есть 2-3 свободных часа на готовку. Так что утка с яблоками не рассматривается. Яблоки отдельно - рассматриваются, но как дополнение к чему-то более питательному.

Answer 1

Без глютена фрукты и овощи. Из овощей можно делать салаты, тешеные овощи вкусное блюдо. Сливочное и растительное масло используют как дополнение к овощам.Много блюд из яиц, куриных, перепелиных, гусиных. Без глютена рыба и мясо, молоко. Из круп сюда же относится гречка и рис, пшено и практически все бобовые культуры, такие как фасоль, горох, нут. соя, чечевица. В рацион питания можно смело включать орехи и ягоды.

Из этого набора продуктов , имея мультиварку, готовить можно быстро и вкусно. Например, закладываем мясо и овощи (капуста, кабачок, морковь. лук, чеснок, томаты, сливочное или растительное масло, солим, 1 стакан воды) тушим. 30 минут и готово.

Готовим плов: та же быстрая технология: закладываем мясо , рис, лук, морковь, специи, томаты, растительное масло, вода. Закрываем , ставим режим тушение. Через 40 минут все готово.

Очень вкусно вареная фасоль и рыба. На завтрак омлет. На ужин каша из гречки, можно с мясом.