Question

Возможно ли было организовать с/х производство в блокадном Ленинграде?

В США некоторые люди строят подземные убежища с полным самообеспечением. Я не говорю о возможности под землёй выращивать рожь, а хотя бы съедобной плесени, грибов вешенки, водорослей, содержащих витамины и как источник белка - насекомых, вроде тараканов. А с современными знаниями возможно организовать самообеспечение продуктами питания и выживать в блокадном городе, или в подземном убежище ?

Answer 1

Для применения современных технологий у жителей блокадного Ленинграда, как и у большинства современников не хватило бы знаний и оборудования. Потому как для выращивания сельскохозяйственной продукции необходимо создать определенные условия, иметь семена и необходимые удобрения. А то что может сейчас узнать обыватель о вертикальных грядках, сводится к знанию, что они есть и это прорыв в обеспечении продовольствием. Но не смотря на этот прорыв еда в магазинах не дешевеет.

Выращивание тех же вешенок, не сделало население богатыми и не завалило рынки этими деликатесами, хотя те кто распространял этот способ заработка уверяли - будете богатыми. Но вешенки были капризными и не росли в каждом туалете, а если и росли то не в том количестве на которое рассчитывали разводчики.

А в блокаду население весной 1942 года вскопало под грядки все что было возможно. И это была помощь. Но не решало проблемы такого большого города, для этого необходимо промышленное производство сельхозпродукции. Еще надо не забывать о климате Ленинграда и количестве солнечных дней необходимом для урожая.

Answer 2

Можно было, и таки было организовано. Например, в сквере у Исаакиевского собора выращивали капусту, и подобное было почти во всех садах и скверах. Но надо понимать, что всё же город - это город. В миллионном городе не так-то много свободной площади.

Насчёт "убежища с полным самообеспечением" - мил человек, вы себе представляете расход энергии в теплицах чисто на освещение? Ведь чего-то выращивать - это как минимум нужен свет. Откуда его взять в убежище? От дизель-генераторов? Ну прикиньте, какая потребность в солярке понадобится, чтоб что-то росло, если на всей площади теплицы надо создать освещённость как днём в чистом поле. Не чтоб читать и писать, а чтоб фотосинтез шёл...

Answer 3

В блокадном Ленинграде, где была незастроенная земля, ее использовали под самые неприхотливые овощи вроде капусты и картофеля.

Но учтите и обстоятельства - скверный климат, бомбежки и обстрелы, отсутствие электричества - каждый кВт старались использовать на заводах.

Откуда взять прорву электроэнергии для обогрева, освещения и полива теплиц? И учтите,обычные лампы накаливания не годятся - не тот спектр.А в воду надо добавлять удобрения и она не должна быть сильно холодной.

Грибы выращивают в подвалах, не спорю. Но даже простая вешенка капризна - при строго определенной температуре, влажности и дозированном освещении. А еще для развития вешенки требуется специальный субстрат - вываривается по определенной технологии шелуха семечек подсолнечника, солома, добавляется комплекс минералов и прочее. Вырастить шампиньоны еще труднее. И вся эта реклама - "купи коробочку и собирай грибы ведрами на подоконнике/ в кладовке" развод.

Откуда все это и прочие ресурсы в городе, где воду из реки таскали, электричества почти не было, и люди умирали прямо у станка с голоду и от переутомления

К вопросу об организации сегодня - убежище останется автономным ровно столько, насколько хватит запаса энергии/топлива и продуктов. Если консервы можно хранить очень долго, то запасы электроэнергии и топлива истощатся в разы быстрее - все эти системы очистки воздуха/воды и прочего потребляют очень много.

Answer 4

Теоретически - да. Практически - нет. Слишком много жителей, слишком мало земельного фонда пригодного для с/х, слишком мало посевного материала, слишком суровый климат для большинства сельскохозяйственных культур. А что касаемо коллекции Всесоюзного института растениеводства, экспонаты там не мешками хранились. Если бы их резерв мог спасти хотя бы 5-10% населения, думаю, спасали бы людей, а не семена. Коллекцию семян можно восстановить. Да и большую часть семян из фонда института невозможно использовать для выращивания - агроклиматические условия не те. Да и вымерзли почти все семена в первую же зиму, может быть кроме крестоцветных, из-за перебоев с отоплением. А из них, климат позволял возделывать только капусту, редис и хрен. В помещениях ничего вырастить было нельзя. В первую зиму блокады средняя температура в городе держалась ниже 15 градусов с декабря по май включительно. Наименьшие отметки были - 31. С отоплением были перебои, радиаторы, где были, размерзались. Электроснабжение тоже было нестабильное. Не спорю, что-то можно выращивать без света, но вот без тепла и соответствующего субстрата, это вряд ли. Люди пытались, конечно, разбивали грядки, выращивали капусту из семян, картофель из глазков (очистки хранили, резали на фрагменты с почкой и высаживали их). Но все это не в производственных масштабах.

Answer 5

Раньше во время войны все люди были мобилизованы на борьбу с врагом и видимо тот кто остался в блокадном Ленинграде, их было мало.

Да и думаю знаний об этом было мало как что и где выращивать.

Это сегодня в наше время все люди стали умнее и теперь знают, как поступить в той или иной ситуации.

Сегодня у нас есть много запасов зерна, мы даже это зерно продаём за границу.

Поэтому в наше время, когда люди уже поняли что нужно, а что нет, мы уже готовы ко всему.

А раньше люди не были готовы к подобным ситуациям. И если бы знать где упадешь, как говорят в народе, то и соломинку можно подстелить.

Answer 6

Да возможно и овощи выращивались прямо под окнами, есть снимки уборки такого урожая. Для простого горожанина проблема с выращиванием заключается в том, что не кругом ходит множество голодных людей, которые буквально умирают от голода, так что можно не дождаться своего урожая.