Только личный мой взгляд на данную ситуацию.
Понедельник - серый цвет. Ну просто потому что начало недели, выходные прошли - становится тоскливо.
Вторник - темно-зеленый.Это потому, что самый активный день ( лично у меня).
Среда - оранжевый . Греет душу тем, что середина рабочей недели.
Четверг - бледно-синий . Говорят что четверг чистый, а значит цвет воды ему подходит.
Пятница - розовый. Видимо это от усталости или от радости предстоящих выходных.
Суббота - теплый бежевый цвет - просто ассоциация с домашним уютом, отдыхом.
Воскресенье - между серебром и белым оттенком. Просто потому, что воскресенье это что-то светлое, радостное и дорогое для души.