Question

В чём польза и вред пальмового масла?

Answer 1

Из плодов масличной пальмы изготавливают пальмовое масло. Сравнительно недавно этот продукт стали использовать в России. Мононасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты содержит пальмовое масло. Сегодня идут споры по проблеме пользы и вреда этого продукта.

Дело в том, что существует 3 вида пальмового масла:

1. Дезодорированное (рафинированное масло). Это экстракт масла второго отжима среднего качества. Эффективную простую технологию используют для его обработки. В результате от опасных для здоровья компонентов избавляется такое пальмовое масло. Однако при этом многие полезные вещества удаляются из этого уже бесполезного продукта также. В промышленной пищевой индустрии по международным стандартам применяется этот продукт. При употреблении внутрь нагрузка на организм такого масла огромна, но бесполезна, поскольку масло среднего отжима практически не всасывается, не усваивается.
2. Самый дорогой подвид - красное масло первого отжима с приятным запахом, сладковатым вкусом. По качеству к оливковому приравнивают эксперты такую разновидность ценного пальмового масла. Полезные микроэлементы, витамины остаются в нем после удаления вредных веществ во время переработки. Его используют в сыром виде для заливки салатов, соусов. Красное масло полезно для пищеварения, здоровья в целом.
3. Дешевое для производства пальмовое масло техническое с минимальным уровнем очистки продукта. Вредные моно - и полиненасыщенные в таком масле остаются. Для производства мыла, косметических средств предназначен этот продукт. Однако сегодня серьезной угрозой для здоровья людей становится технический вид пальмового масла, потому что недобросовестные производители закупают его для производства творожных изделий, сгущенного молока, сыров и прочих пищевых продуктов. Такое масло наносит огромный вред здоровью людей, поскольку внутри сосудов оседают насыщенные жиры. Они способствуют скоплению вредного холестерина в организме, развитию атеросклероза. Такое техническое низкосортное пальмовое масло препятствует всасыванию из пищи кальция.

Сильнейшим канцерогеном, вызывающим раковые заболевания, является старое окисленное низкосортное пальмовое масло.

Answer 2

В пальмовом масле присутствует витамин А , важен когда в организме дефицит витамина А - пальмовое масло в самый раз, очень кстати при заболеваниях нарушения зрения,так как улучшает состояние роговицы.

А так же присутствует витамин Е - и в таком случае защищает хрусталик от катаракты,и внутриглазного давления,есть и другие витамины D,К,присутствуют некоторые микроэлементы.

Пальмовое масло не только богато витаминов А и Е,но в состав пальмового масла входит лютеин,содержатся даже каротиноиды,лецитин.

Пальмовое масло принимается даже при некоторых заболеваниях ,например - при сердечно сосудистой системы,укрепляет кровеносные сосуды,можно так же принимать при сахарном диабете,ожирении и даже женских заболеваниях.Хотя считается пальмовое масло не сильно в кулинарии,так как мало полезных веществ.

Что касается вреда,то на самом деле не знать,какие у него вредные вещества для организма,в общем кто то говорит что польза,кто то вред.

Answer 3

Прежде всего, следует сказать, что употребление в пищу продуктов, содержащих хотя бы немного этого масла, благоприятно воздействует на состояние сердца и сосудистой системы. Очень полезно пальмовое масло для улучшения функционирования сердечной мышцы, нормализации уровня артериального давления, укрепления стенок кровеносных сосудов, уменьшения вероятности роста атеросклеротических бляшек и как следствие, образования тромбов. Данное масло можно использовать как компонент диеты при ожирении и сахарном диабете.

Этому маслу присущи противовоспалительное и ранозаживляющее действия. Именно по этой причине продукт используется в фармакопее разных кремов и мазей. Разложение масла на фракции является способом получения пальмового стеарина, который применяется даже в промышленности, к примеру, в производстве мыла, свечей, стиральных порошков и различных смазочных материалов.

пальмовое маслоПриём пальмового масла рекомендуется женщинам на разных сроках беременности, а также во время кормления грудью, в предменструальный и климактерический периоды. Весьма пальмовое масло полезно в ослаблении симптомов заболеваний женских органов. Медики считают, что пальмовое масло ценно своими профилактическими качествами в предупреждении болезней шейки матки, яичников и молочных желёз.

Благоприятно воздействует продукт и на функционирование системы пищеварения. В частности, на фоне употребления пальмового масла усиливается желчеотделение, печень эффективнее очищается от жировых отложений, что предотвращает развитие воспалений органов пищеварительного тракта.

Целесообразным по медицинским показаниям является использование этого масла в лечении глазных заболеваний. Напомним, что в составе пальмового масла содержатся каротиноиды, и один из них – лютеин, - существенно ослабляет дегенерацию желтого пятна глазной сетчатки. Кроме того, чрезвычайная польза пальмового масла отмечается в деле восполнения дефицита витамина А, что объективно улучшает состояние роговицы и конъюктивы. А другой компонент масла - витамин E - защищает глазной хрусталик от катаракты и нормализует внутриглазное давление, позитивно воздействуя на кровеносную систему глаза.

Рекомендуется использование этого экзотического масла в качестве ночного крема для нанесения на сухую и увядающую кожу. Кроме того, необычайно полезно пальмовое масло для улучшения состояния ломких и расслаивающихся ногтей. Красивым и сильным при употреблении масла пальмы стначать регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих пальмовое масло, должны получить консультацию медицинского работника. Только в этом случае люди не навредят сами себе и получат пользу пальмового масла в том объёме, в каком его наделила этой пользой природа.ановится и волосяной покров головы.

Answer 4

До сих пор споры не утихают на счет пальмового масла,в чем польза,в чем вред?Но тем не менее это масло широко используется в кондитерских изделиях,на основе пальмового масла производят майонез,маргарин,детские молочные смеси.Жир пальмы богат витамином А и Е Витамин А полезен для зрения,а витамин Е положительно влияет на половую сферу,на мышечную массу.Положительно влияет и на сердце,нормализует давление,печень,действует как противовоспалительное средство.А вред приносит от того,что в масле содержится в большом количестве насыщенных жиров.Принимая внутрь в большом количестве,может заболеть сердце,сосуды.Пальмовое масло полностью не выводится из организма,оседает в организме,образутся в итоге шлаки,масло канцерогенно,может вызвать рак,желательно вообще отказаться от этого масла.