Вот такая загадка получилась у меня:
- Дядька Хрен и тетка Редиска родные ее брат и сестрица!
Хоть и нелюбезная,но очень полезная!
- Раньше ели ее с квасом,
- Заменяла летом мясо:
- Сочная зеленая,черная-ядрен<wbr />ая!
- Есть у них и брат Дайкон,
витаминный чемпион.
Все зависит от вкусов и возможностей хозяина земельного участка.
Если нравится вкус и острота редьки, то следует выбирать классическую черную редьку. Приспосабливаться под ее потребности выращивания и наслаждаться только ее урожаем. Плоды более крупные, созревание происходит к середине сентября - к октябрю. Потом всю зиму ее вкус бодрит и согревает.
Зеленая редька отличается менее резким вкусом и ранним созреванием. Ей хватает 2-2,5 месяца для поспевания, что делает ее пригодной для летних салатов, для детского питания. Зеленая редька тоже хорошо хранится в погребе всю зиму.
Можно выращивать и черный и зеленый сорт для употребления всей семьей, когда есть маленькие дети.
Конечно, среди сортов репы есть свои рекордистки. Достаточно заглянуть в Книгу рекордов Гиннесса, и вот что мы там можем прочитать о репе:
**
Понятно, что это уникальные экземпляры, и корнеплоды с таким огромным весом вряд ли нужны тем, кто их выращивает).
Но из доступных нам сортов можно выбрать те, которые дают самые большие репки. Если учитывать, что обычный вес репы находится в пределах от шестидесяти до двухсот граммов, то вполне можно считать довольно крупным весом пятьсот-шестьсот граммов Это такие сорта: "Белая ночь", "Миланская", "Петровская-1", "Белый шар".
Репа "Русский размер" - просто гигант!
**
Но непобедимым является сорт "Русский размер", который, действительно, дает огромные корнеплоды весом в два килограмма.
Более крупного сорта или гибрида репы мне найти не удалось.
Когда смотришь на семена редьки, то изначально, чисто визуально, их можно перепутать с кедровыми орешками, это если вы их хоть раз видели. Ну и так, они не такие белые как редька в разрезе, которая из них получается, а напротив имеют темный цвет.
Молодые листья репы можно использовать в салатах, а также заменять в рецептах пекинскую капусту. У них более выраженный вкус. Поэтому их можно тушить. И класть в суп. А также использовать для обертывания голубцов с сыром и добавлять в омлеты.