Что бы не торчать на кухне целыми днями, нужно ли наготавливать впрок?
4 ответа:
Читайте также
Толстый омлет только из яиц и молока: берем 5 яиц, добавляем стакан молока сразу, взбиваем массу до образования пенки. Затем добавляем соль по вкусу в массу омлетную и щепотку сахара. еще раз взбиваем до полного растворения соли и сахара. Воду не добавлять! Ни сколько, даже чайную ложку. Теперь аккуратно необходимо всыпать пол чайной ложки соды, перемешать легонько, добавить в омлет столовую ложку уксуса или лимонного сока, аккуратно и медленно размешать, вылить массу на раскаленную сковороду, сразу накрыть крышкой.
Этот омлет можно периодически открывать, смотреть равномерность подъема, протыкать толщину омлета по необходимости (иногда он выпекается у стенок быстрее, чем в центре сковороды). Готовится блюдо минут 5-7, иногда 10. На медленном огне готовится 10 минут, иногда 15. Более равномерно поднимется масса в том случае, когда вылили все на раскаленную сковороду, продержали пол минуты на большом огне, затем огонь уменьшили и накрыли крышкой на 5 минут - омлет поднимется ровным слоем.
Толщина омлета на выходе около 5 см в маленькой сковороде, 3 см в большой.
Из перловки получается очень вкусный мусс. Сразу даже не скажешь, что это ячмень.
Для приготовления мусса вам надо вначале отварить перловку.
Затем помещаете ее в блендер, доливаете молоком или нежирными сливками, добавляете 2-3 банана, немного ванильного сахара и взбиваете. Даже без бананов, только с одним ванильным сахаром будет вкусно.
Из манной каши тоже очень вкусный мусс получается. Здесь правда лидирует лимонный мусс.
В блендор кладете сваренную манную кашу, добавляете молоко, сахар, и 2 тертых лимона с кожурой.
Мусс из пшена тоже очень вкусный.
Но из пшена есть еще более вкусный десерт - это жент - такой своеобразный казахский десерт.
Кроме того, что он вкусный, он еще и очень полезный.
Рецепт с одного из сайтов (лень писать, ибо готовлю точно также):
Штрумбы это ленивые пельмени,кубанское блюдо.
Хотя в некоторых кулинарных книгах штрумбы считаются чешским блюдом.
Предлагаю вам рецепт:
Для теста
- мука - 3 стакана
- яйцо - 1 шт.
- тёплая вода - 250 мл.
Для начинки
- мясной фарш -500 г.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
Для зажарки
- томатная паста - 2 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.
- соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки - по вкусу
Замесить тесто смешав муку, яйцо, соль,воду.
В фарш добавить мелко нарезанный лук,соль,перец.
Затем следует раскатать достаточно тесто (лучше потоньше).
Сверху на раскатанное тесто разложить начинку и разровнять ее по всему пласту.
После чего тесто с начинкой свернуть рулетиком.
Нарезать кусочками.
Отдельно обжарить лук,томатную пасту,сметану.Посолить и поперчить по своему вкусу.
В кастрюлю выложить штрумбы и залить их тёплой водой до середины.
Дать им покипеть минут 5-7,после чего выложить к ним зажарку.
И оставить тушить на медленном огне 20 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
