2 ответа:
К категории дефицитности я бы отнесла вот эти ягоды.
Практически любую ягоду сейчас можно купить в заморозке, эти не встречала.
Морошка.
На севере её называют "Царской ягодой". Её полезные свойства не сосчитать.
А ещё морошку считают самой экологически чистой ягодой, своего рода индикатором чистоты окружающей среды. Ещё в народе морошку называют моховым прохладным медом. Я полностью согласна с этим определением, помню с детства вкус морошки, ни с чем не сравнимый. Очень и очень вкусная и нежная ягода.
Я бы сказала ягодный деликатес.
Княженика.
Или поляника, или арктическая малина. Растет она в тундре или на северных болотах. Из-за повсеместного осушения болот, она практически исчезла.
Княжья ягода - какое красивое название придумал народ. Видимо за вкус и редкость и возможно потому, что за каждой ягодкой отдельно кланяться приходится.
Читайте также
Я отношусь к жимолости с любовью. Она первая начинает плодоносить. У нас в саду растет и дикая жимолость из леса и культурная. Спасибо Вам за вопрос.Мне было интересно отвечать.
"Бажовская" жимолость крупноплодная, вкусная и выносливая. В ней соединились урожайность алтайских видов и сладкий вкус камчатских.
Эта жимолость Уральской селекции.Выведена и испытана в Южно-Уральском НИИ садоводства.Челябинс<wbr />к. Сорт зарегистрирован в 1999 году.
Зимостойкая.
Куст в высоту достигает 1,5-2 метров.Вес ягод 1-1,5 грамма.Мякоть нежная, сочная, без горечи.Дегустационна<wbr />я оценка-5 баллов. Высший балл.
Куст начинает плодоносить через 3-4 года. Урожайность с куста 1,5-2,5 кг. Ягоды созревают через 30-40 дней после цветения. На Урале это середина июня.
Буду искать.
Это один из самых лучших сортов белой смородины. Куст этого сорта невысокий раскидистый. Плодоносить растение начинает рано уже с 3 года. Кисть смородины средняя (до 10см), усыпанная белыми с желтым оттенком ягодами, средняя масса которых 0,42г. Спелые ягоды прозрачные. Вкус кисло-сладкий.
Достоинства сорта: устойчив к перепадам погоды, холодостойкий, хорошие вкусовые качества у спелых ягод, урожайность стабильная (независимо от погодных условий), спелые ягоды не опадают, могут висеть на кусту до поздней осени, устойчив к мучнистой росе,
Недостатки сорта: сроки созревания среднеранние, чувствителен к почковому клещу.
В кулинарии применяется для приготовления десертов: фруктовых салатов, желе, в выпечке. Благодаря выраженным желирующим свойства используется для приготовления джемов, желеобразного варенья.