В общем случае, за редчайшими исключениями - не нравится. Выглядит искусственно и зачастую до ужаса пошло.
Это, конечно, хохма, но ведь в каждой шутке есть доля правды. В противном случае не были бы столь популярны простейшие фильтры инстаграма и фотографы бы не сетовали, что сидишь, обрабатываешь, выверяешь динамический диапазон и детализацию, цветопередачу, композицию - а потом модель берёт и обрезает снимок, пуская композицию ко всем чертям, а фильтром убивает и колористику, и детализацию напрочь. А уж всяких голубей и звёздочек налепить (и от фотографа требовать именно этого в качестве обработки) - классика жанра.
Если рассматривать то, что с некоторой долей вероятности можно действительно называть художественной обработкой, там тоже не всё гладко. Допустим, на примере в аннотации вопроса мы видим, что свет распределён неправильно: солнце практически на горизонте впереди, тени идут на зрителя (но коротки, словно солнце ещё довольно высоко), стены домов и каменюка на переднем плане в тени, но крыши почему-то подсвечены со стороны зрителя, а люди - сверху, причём этот источник света не точно над ними, а отклонён влево и ещё слегка в сторону зрителя.
"Просто заменить фон в фотошопе" не так уж просто, как вы видите.
Вернёмся к примеру. На кадр брошена виньетка - затемнение периферии, в особенности углов. Однако левый нижний угол почему-то не затемнён. Фата размалёвана в какую-то непонятную бяку - не перья, не туман, не вода - и что же этим хотел сказать автор, если невеста вроде бы человек и одновременно такая сомнительная пародия на призрак? Высокохудожественная, блин, размазня...
Ретушь - это одно. Сути процесса фотографии и смысла запечатлённого на снимке она не меняет. И то нужна далеко не всегда. Но художественная обработка фото - явление в принципе странное. Потому что смысл фотографии в фиксации нынешнего момента, нынешнего состояния.
Готовься к съёмке и приводи все условия в соответствие замыслу, как заморачивались Сальвадор Дали и Филипп Халсман, делая этот снимок:
Не можешь сфотографировать свою мечту, приходится рисовать? Зачем тогда вообще фотоаппарат? Рисуешь - вот и рисуй.
А теперь посмотрите на другие примеры. Как раз из числа тех исключений, что мне нравятся. Фотограф Александр Ноздрин:
Эти фотографии не пытаются закосить под будто бы настоящий фотоснимок того, чего не было. Это - то, что действительно можно назвать художественной обработкой.