Что можно приготовить из свежей тертой малины, хранившейся в банке?
2 ответа:
Читайте также
Для приготовления этой заготовки нам нужно : 3 кг. кабачков, 0,5 кг. моркови, 0,5 кг. репчатого лука, 2 ст. ложки соли, 1 стакан сахара, 100 мл. 9 % уксуса, 1 ч. ложка приправы для морковки по - корейски, 1 стакан растительного масла.
Кабачки моем, очищаем от кожицы и при необходимости от семян.
Затем натираем кабачки на тёрке ( лучше брать тёрку для корейской моркови ).
Морковь моем и натираем на той же тёрке.
Лук чистим и нарезаем на тонкие полукольца.
Всё соединяем в глубокой кастрюле или эмалированном тазу. Добавляем соль, сахар, приправу для корейской моркови, уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы всё настоялось.
Затем перекладываем кабачки по стерилизованным банкам и заливаем оставшимся маринадом.
После этого ставим банки 0,5 литровые в духовку и стерилизуем 10 - 15 минут.
Закатываем банки стерилизованными крышками и тщательно укутываем банки до полного остывания.
Затем переносим на постоянное хранение.
