Бактерии, действительно, можно назвать кулинарами потому, что они способны "готовить" пищу. Очень наглядно в этом плане действуют молочно-кислые бактерии, которые сквашивают продукты с помощью вырабатываемой ими молочной кислоты. Стоит только нашинковать сырую капусту, посолить её и поставить в тёплое место, как уже через несколько часов, под воздействием этих бактерий сырая капуста станет превращаться в готовый и даже более полезный для нашего организма продукт- квашеную капусту.
Чтобы увидеть бактерии, микробы под микроскопом на предметном стекле, их сначала, надо покрасить. Иначе видно не будет в обычный микроскоп. Датский учёный-микробиолог, Грам, предложил свой способ окраски. Сначала стекло красят синей краской, метиленовый синий, или фиолетовый. Потом краску смывают. Те микробы которые сохранили краску и стали видны под микроскопом, называют грам-положительными. Чтобы увидеть других микробов, красят стекло красной краской, а потом опять её смывают. Микробы не взявшие синий цвет, окрашиваются в красный, или розовый. Такие бактерии называют грам-отрицательными. Методика уместна для определения вида бактерий, имеющих одинаковую форму, но по разному окрашивающихся в данные цвета. К примеру: пневмококки, менингококки, гонококки при окраски стекла синим имеют общую форму, располагаются по парно, и такой вид называют диплококками. После промывки стекла и покраске красным, гонококки из всех диплококков приобретут розовый цвет. Будут являться грам-отрицательными. Про бактерии гонореи есть стихотворная фраза на счёт её окраски и грам-отрицательности<wbr />. "И, что усугубляет драму, она не красится по Граму".
Бактерии играют большую роль в жизнедеятельности на нашей планете.
Бактерии бывают как полезные так и вредные.
Например болезнетворные бактерии способны причинить большой вред здоровью человека (животным и растениям) и вызвать у него опасные заболевания, например такие, как: туберкулёз, холера, бронхит, бактериоз и другие.
Так же есть и полезные бактерии, например кисло-молочные бактерии, бактерии которые участвуют в изготовлении лекарств, антибиотиков (тетрациклин и другие).
Кипячение (воды) убивает бОльшую часть микробов (более 99 %), которые есть в воде. Но есть отдельные виды микробов, которым температуры в 100°С недостаточно (какие именно, я не знаю). Для их уничтожения водные растворы (если позволяет состав лекарства, а также медицинские инструменты стерилизуют в автоклавах, при температуре 120-130°С.
Вопрос очень непростой. Если задаться целью выяснить о наиболее продолжительных периодах, при которых сохраняется жизнеспособность бактериальных спор и вирионов - не обойтись без коственных методов определения возраста микробов, так как этот возраст превышает продолжительность человеческой жизни.
Для "среднестатистических" бактерий продолжительность жизни определить сложно, так как они постоянно делятся и из 1 клетки получается две равнозначных, которые по логике нельзя уже считать исходной клеткой.
