Question

Кто и когда открыл существование микробов и бактерий?

Answer 1

Бактерии и микробы... Правильнее, вообще-то, говорить "микроорганизмы", и это очень большая группа простейших живых существ - тут и бактерии, тут и некоторые грибы, и много еще чего. Бактерий, например, первым сумел разглядеть в изобретенный им микроскоп именно голландский торговец и шлифовальщик линз Антони ван Ле́венгук (по-русски иногда пишут Лёвенгук), как пишет тут коллега Андрей Ларин. Но можно ли сказать, что именно он - первооткрыватель? По-моему - нет. Он их увидел, описал в письме в Королевское Общество, но что они есть такое, он не понял.

Кстати, в Королевском Обществе ему не поверили и даже послали специальную комиссию для проверки. Комиссия приехала, посмотрела, удостоверилась - да, копошатся там какие-то... И что? И куда их? И зачем они? Этого комиссия тоже не поняла.

Что такое, вообще, микробы? В простом, бытовом смысле, микробы - это те гадкие мелкие невидимые злодеи, которые вызывают у нас с вами всякие болезни. Судя по тому, что вопрос задан в категории "здоровье и медицина", автор вопроса имел в виду именно их.

В то время все, и даже ученые были уверены, что возникают эти злодеи ниоткуда. Сами по себе зарождаются, то в молоке, и оно скисает, то в человеке - и он заболевает. А если так, то как можно избежать болезни? А никак. Судьба.

Первым понял, что это не совсем так (точнее - совсем не так) француз Луи Пастер. (Вообще-то, надо говорить "Пастёёр", с французским, таким, знаете, прононсом).

Так вот, он поставил множество опытов и доказал, что в питательную среду, на которой так любят появляться эти нехорошие звери, они попадают из воздуха. А если колба простерилизована и плотно запаяна, то они туда проникнуть не могут.

Отсюда оставался один шаг к предотвращению болезней: не допускайте к себе микробов, а какие успели проникнуть - уничтожайте, и не заболеете. Но это уже другая тема.

Да, а что насчет молока? С молоком - так: нагреть его до 60 градусов, все микробы при этом сдохнут, а молоку ничего не сделается. Так и стали делать. И назвали этот процесс "пастеризацией".

Луи Пастёр сделал еще много открытий, в частности, в сфере прививок от болезней. На эту тему я только что отвечал - здесь.

Answer 2

В 17 веке голландский торговец сукном по фамилии Левенгуг увлекался изготовлением линз. Он изобрел микроскоп и обнаружил то о чем никто и не догадывался ранее - различные микроорганизмы. Говорят , что Петр 1 во время одного из визитов в Голландию встречался с Левенгуком и осматривал микроскоп и что-то наблюдал в него. Вроде-бы так.