Вьетнам-соцалистическая страна и официально до 80% населения страны атеисты.И так же официально всем гражанам страны гарантирована свобода вероисповедания, что закреплено в Конституции.Но неофициально более половины населения страны практикуют культ предков.Члены отдельно взятой семьи, клана свято верят в то, что их умершие предки оберегают, помогают, и всячески способствуют благополучую и процветанию ныне здравствующих родичей.Почти в каждом доме можно увидеть семейный алтарь, на который ставяться подношения в виде фрутов, цветов, фотографий умерших предков.Им моляться, просят о покровительстве, и верят в то, что в загробном мире умершие ведут такой же образ жизни как и на Земле.
Буддизм проповедуют около 15% населения страны. И буддистких храмов в стране не очень много по сравнению с другими азиатскими странами-соседями.Около 7% -христиане католики, это наследие французов колонизаторов. Есть еще иудаизм, ислам, каодай, конфуцианство.
Во Вьетнаме всем известные пляжные тапочки называют не " вьетнамками " , как у нас , а " лаосками " . Всё потому , что во Вьетнам мода на такие тапки пришла , естественно , из Лаоса . Но эта лёгкая обувь популярна не только во Вьетнаме , Лаосе и бывшем СССР , но и во всём мире . Японцы зовут эти тапки " зори " , а жители Бразилии - " гавайки " . Сделано их во всём мире неимоверное количество , где - то подсчитали , что если все " вьетнамки " выложить в один ряд , то они опоясают земной шар пятьдесят раз .
Однозначно, что в простом магазине продукцию этой страны не купить. Нужно как-то, через кого-то, какими-то путями доставать. Ну можно, конечно, походить по гипермаркетам, по рынку, по ларькам специфическим, поспрашивать. У китайцев спросить, заказать, если много брать будете (опт), они привезут. Смотря где Вы живёте: в городе или нет. Если в крупном городе, не думаю что это невозможно. В Интернете можно полазить, отправить объявления в местные газеты. Только будьте осторожны, чтобы не надурили. А то получите контрабанду такую, что на всю жизнь запомните.
Для приготовления этого вьетнамского соуса будут нужны восемь больших ложек рыбного соуса, четыреста миллилитров очищенной воды, шесть больших ложки лаймового сока, шесть больших ложек сахарного песка, один перчик чили, шесть больших ложек рисового уксуса, четыре дольки чеснока, пятьдесят граммов морковки.
В сотейник нальём четыреста миллилитров очищенной воды, шесть больших ложек рисового уксуса, насыпем шесть больших ложек сахарного песка, слегка перемешаем и на большом огне вскипятим. После закипания жидкости, уменьшим огонь до самого маленького и четыре минуты дадим жидкости покипеть до полного растворения сахарного песка. Через четыре минуты, снимем сотейник с огня и дадим смеси полностью остыть.
Один перчик чили очистим от семян и нарежем на меленькие кубики. Пятьдесят граммов морковки промоем и нарежем на тоненькие кружочки. Четыре дольки чеснока очистим от шелухи и мелко порубим. В сотейник с остывшей смесью вольём восемь больших ложек рыбного соуса, шесть больших ложки лаймового сока, забросим измельчённые морковку, перчик чили, чеснок и тщательно всю эту смесь перемешаем. Всё, вьетнамский соус ныок-мам готов. Приятного аппетита!
Осталось только пять дней декабря, но ещё можно успеть смотаться во Вьетнам на Новый год. В частности в городе Ханой погодка, конечно, будет не пляжная и дождливая, но довольно тёплая. Средняя температура будет составлять четырнадцать - шестнадцать градусов тепла. 31 декабря 2015 года потеплеет до плюс восемнадцати градусов. А 1 января нового 2016 года потеплеет аж до двадцати одного градуса и будет солнечно.
