Для адекватных людей, которыми очень редко, как я заметила, являются фанатичные верующие, будет достаточно нехитрой фразы: "Спасибо большое, но я не буду".
Когда же человек не понимает четкого и конкретного, вежливого отказа, я обычно говорю: "Я - убежденный атеист, верю только в себя и данную религию не поддерживаю".
После такого обычно завязывается долгий спор и истинный христианин из кожи вон лезет, чтобы доказать обратное и подспудно пригрозить гневом господнем.
Чтобы не слушать подобные истеричные "проповеди", я обычно говорю: "Прошу прощения, но я потеряла интерес к данной беседе. В нашей стране конституционно прописана свобода религии (как и ее отсутсвие), так что далнейшее навязывание мне вашего мнения я буду расценивать, как ущемление личных прав и свобод. Спасибо за внимание".
Если "фанатики" и после этого не унимаются, можно просто встать и уйти, предварительно подчеркнуто вежливо поблагодарив за "радушный прием, гостепреимство, понимание и терпимость".
)))