Самые крупные по сравнению с собственным весом яйца несут перепёла. Недаром говорят, что их выгодно держать. Их яйца гораздо полезнее куриных и "производительность" перепёлки тоже выше, чем у курицы.
А самые мелкие яйца, если сравнивать с весом птички, несут страусы, наверное )
Молодая несушка может нестись почти каждый день и это считается хорошей продуктивностью. Особенно при хорошем корме, с весны до осени несется, точнее говоря каждый день, иногда отдыхая, как говорится. Я много лет держала кур и знаю что пишу, был дан ответ выше 2-3 яйца, это просто невозможно.
Если курицу можно отнести к домашним животным (ну не к диким же?), то держать ее можно. Уточнить можно у юриста, если есть сомнения. Нестись она будет. Яйца будут без зародышей, но вам и не нужны зародыши, вы же не собираетесь выводить цыплят? А продукцию будет давать экологически чистую.
Но курица -- довольно грязная птица. Она любит разгребать мусор ногами в поисках корма, при этом гадит на ходу. А еще, когда снесет яйцо, она начинает орать, так что всем соседям станет завидно. Ну, и запах специфический никуда не спрячешь.
Если вы готовы к некоторым сложностям, то заводите пару кур, чтобы одну тоска не замучила. Не получится или не понравится, перевести недолго.
P.S. Вот нашла ответ на подобный вопрос. Оказывается, он актуален. И кур держать в квартире нельзя. Если ничего за два года не изменилось.
Золотистая ржанка
Все остальные птицы из списка, как и кукушка, отличаются паразитизмом и откладывают яйца в чужие гнезда.
Мало того, они еще и мимикрируют, то есть яйца откладывают той окраски, которой необходимо, чтобы их не разоблачили те птицы, в гнезда которых они оставляют своих будущих деток.
Честно говоря, с самого начала знала, что ржанки такими "делами" не занимаются, их места обитания есть у нас в стране, а золотистая ржанка занесена в Красную Книгу Беларуси как редкая.
Можно рассмотреть этот вопрос на примере обычной домашней курицы, её анатомия и физиология биологами наиболее изучена.
Яичник курицы содержит зачатки будущих яиц в разной степени зрелости. Обычно освободившись от яйца, у курицы уже через полчаса из фолликула яичника выделяется овоцит и оказывается в воронке яйцевода. Проходит её за 20 минут и поступает в сам яйцевод, там в норме оплодотворяется. В белковом его отделе вокруг желтка формируется белок, это занимает примерно 4 часа времени. Затем перешеек яйцевода, здесь клейкое нитевидное вещество соответствующих желёз примерно за час - полтора образует две подскорлупные оболочки.
Далее яйцо попадает в матку, где за 15 - 20 часов формируется скорлупа.
То есть весь процесс занимать может сутки или чуть более.