Самое простое и самое вкусное - это сделать оладушки. Всего-то добавить в смесь каш яйцо, ложку муки и жарить как обычно на сковородке. Получится очень вкусно, раньше я часто так делала. Правда сейчас научилась готовить именно столько каши, сколько нужно на один раз, чтобы не оставалось.
Ой, вы знаете, мы очень любим пирожки с начинкой из гречки и тушеной капусты. Потушите капусту вкусненько, и смешайте с равным количеством гречки.
Тесто на пирожки такое, как на беляши делаете. Если нет любимого рецепта такого теста, то попробуйте:
1ст тёплой воды,
50гр свежих дрожжей
1ч л соли
2ч л сахара.
0,5ст муки
Пусть постоит до "шапочки"
Добавить стакан воды 90градусов примерно (почти кипяток, но не кипяток)
3ст л подсолнечного масла.
Замесить ложкой, добавляя муку постепенно, пока сможете провернуть.
Пусть подойдёт в два раза (это быстро, потому что тёплое), лепить пирожки руками, смоченными подсолнечным маслом.
Жарим в масле не очень долго - ведь начинка готовая.
Вкусно очень! И холодными, но горячими особенно.
На счёт киселя не скажу как, потому что не знаю, а гороховую кашу я варю 1 к 2 на слабом огне, главное постоянно помешивать, а на заправку отлично подойдёт копчённая колбаска, тёртая на тёрке и поджаренная с зеленью, перемешать с готовой кашей.
Самый эффективный способ, давать ребенку каши с младенчества. Изначально у ребенка нет привязанностей к той или иной еде, эти привязанности формируете вы. Маленьким детям каши варят с минимумом соли и сахара. Сами такую кашу есть не сможете, а дети едят, потому что другой не пробовали и у них ещё не все вкусовые рецепторы работают. Детишки от 2-х лет уже могут отвергать определенную еду, в том числе и каши. Тогда придется хитрить. Можно делать каши чуть послаще или украшать ее фруктами, джемом. В магазинах продается джем в тюбиках "рисовашка", дети с удовольствием поедают рисунки из джема вместе с кашей.
В манной каше много минеральных веществ, белок, много витаминов группы В (В1, В2), РР; Есть в манной каше много углеводов и клейковины, что для взрослых полезно, а для детей (особенно маленьких) эти составляющие представляют вред. Клейковина может вызвать у детей аллергическую реакцию. Кроме того в каше содержится Фитин, который насыщен фосфором и препятствует усвоению организмом кальция. Для восполнения запаса кальция паращитовидные железы извлекают его из костей. А для растущего организма это вредно.
