Сама отрасль по выращиванию домашней птицы, в том числе гусей, называется птицеводством, и относится она к сельскому хозяйству. Это я к тому, что данная отрасль не является самостоятельной, а входит в перечень сельскохозяйственных и подчиняется, например, Управлению сельского хозяйства.
Люди, занятые в птицеводстве, по профессии являются птицеводами. Женщин-птицеводов иногда называют птичницами.
Лечат гусей и других птиц ветеринары. Изучают их повадки биологи, орнитологи.
Заниматься птицеводством можно на профессиональном уровне - тогда человек оканчивает среднее или высшее учебное заведение и имеют дипломы. Но чаще в птицеводческих хозяйствах работают люди без специального образования.
Кстати, птицеводство было бы очень выгодным вложением денег, если бы не периодические встряски птичьим гриппом, когда уничтожается все поголовье, контактное с больной птицей.
И в домашних условиях стоит становиться птицеводом, что станет очень хорошим подспорьем для семейного бюджета.