Сложно - всё то, что ты - не умеешь или знаешь поверхностно, а как только ты - начинаешь разбираться, учиться, пробовать, то появляются навыки , умения и сложное - становится простым, доступным, понятным.
Достоверно известно, что доисторический человек ел конину. Это, конечно, было до того, как он начал использовать лошадь для передвижения. 15 000 лет назад в пещерах Европы были найдены первые изображения лошадей. Так же на рисунках было изображено нечто, похожее на узду. Вероятно, уже тогда лошади стали домашними животными. Но есть и другое мнение. Возможно первыми всё-таки одомашнили лошадь кочевники из центральной Азии. А оттуда она попала в Малую Азию и в Европу. Достоверно известно, что 3 000 лет назад лошади уже были в Вавилоне.
Самая древняя порода верховой лошади - арабская.Эти лошади невелики по размеру, с тонкими ногами. Для войны стали выводить лошадей больших и сильных. После этого, когда изобрели порох, стали выводить быстрых лошадей.
Исходя из тэг к вопросу, я так понимаю, что вас интересуют только краги, которые используется для верховой езды (так же краги используются и множеством других профессий, и это не только аксессуар для обуви, так же крагами называют и специальные перчатки).
Жокее используют краги для защиты. По простому это накладка из кожи на голенище. Они защищают жокеев и наездников от пота лошади, и иногда используются вместо сапог.
Я бы искал на ипподроме. Во-первых, там еще есть преподаватели, во вторых, есть списки тех, кто преподавал там раньше. Второй вариант - цирк. Там тоже есть мастера, которые, также, знают других мастеров. Третий вариант - конная милиция. Во-первых, их самих учат, во-вторых они знаю тех, кто их учил.
Во всех иных случаях почти наверняка вы наткнетесь на самоучек, которые могут уметь многое, но у них не будет совокупного опыта, который прививается при обучении, только собственный.
Любовь к лошади - это выражение любви к животному, ведь кто-то кошек любит, кто-то собак, а кто-то лошадей. А вот любовь к верховой езде - это уже другое, это процесс, это удовольствие, хобби, увлечение. Конечно же это разные вещи.