Как приготовить картофельный гратен в духовке?
1 ответ:
Гратен из картофеля - это, по сути, картофельная запеканка, но с французским прононсом. А приготовить гратен несложно да и продуктов понадобится не так уж много. Итак, нам необходимы: картофель - около килограмма, стакан сливок и стакан молока, чеснок, розмарин(можно сушеный), соль и перец по вкусу, сыр. Очищенный картофель тонко - тонко режем на пластинки, можно промыть пластинки водой, я не промываю. Делаем заливку - чеснок давим в чеснокодавилке или мелко режем, добавляем соль и перец по вкусу, заливаем сливками и молоком - заливка готова. Теперь форму смазываем сливочным маслом и выкладываем туда картофель, заливаем подготовленной смесью, посыпаем розмарином и закрываем верх фольгой. Ставим на 50 минут в духовку. Достаем, снимаем фольгу, засыпаем сыром и опять в духовку до образования румяной корочки. Всё - гратен готов - можете радовать родных вкусным блюдом.
Читайте также
Сырники должны по идее получаться вкусные, пышной формы и не отдавать ни чем специфическим при этом. Соответственно чтобы так вышла продукция и порадовала вас необходим такой ингредиент как - пищевая сода, но к ней надо подходить с умом. Я никогда не добавляю ее много в творог и всегда гашу яблочным домашним уксусом, то есть беру ее буквально немного на кончике ножа и чуть уксуса, реакция пошла, можно и в тесто для сырников добавлять. Это количество у меня где-то на полкило творога. Получаются сырнички всегда пышными, не плоскими (а вначале без соды всегда были такими) и вкусными, сода не ощущается, она словно разрыхлитель теста идет, соответственно нужна, но есть рецепты и без нее, так что решите сами, советую попробовать и так, и этак.
Я и мои домочадцы очень любят такой супчик.
Мой рецепт, он легкий и простой.
Сначала отвариваю яйца в крутую.
Наливаю в кастрюлю холодной воды, мясо курицы мою и режу небольшими кусочками и также кидаю в кастрюлю, перед закипанием снимаю пенку.
Курица варится не долго, затем режу кубиками картофель (его надо не много), и отправляю его в кастрюлю, отдельно зажариваю лук и мелко шинкованную морковь.
Когда картофель сварился, добавляю зажарку, кидаю мелкую вермишель, добавляю лавровый лист,черный перец горошком (3 шт), соль по вкусу (после закипания варить 1-2 минуты ) снимаю с огня, добавляю свежий укроп.
Перед подачей на стол, каждому в тарелку нарезаю кубиками вареное яйцо, можно в тарелку добавить сметаны.
Вот и все суп готов. Приятного аппетита !