Question

Как сделать елку из печенья?

Answer 1

Для того чтобы сделать елочку из печенья необходимо испечь печенье по любимому рецепту (лучше чтобы тесто было песочное, но это на мой взгляд), можно конечно и купить уже готовое. Печень должно быть в форме звездочек или снежинок, например вот таких:

Как только печень испечено, нужно приготовить глазурь, для этого нужно смешать охлажденный яичный белок, с лимонным соком (1 ст..л.) и сахарной пудрой (160-170 гр.) Так же в глазурь можно добавить пищевой краситель. например зеленый.

Как только все подготовлено начинаем собирать елку, для этого по убыванию размера накладываем друг на друга печенья и промазываем глазурью. В конце покрываем елку с верху глазурью, можно из крема, мастики, мармелада и т.п. сделать елочные игрушки и повесить на елку.

А вот еще простая схемка, которая тоже может помочь в сборке елки из печенья:

Answer 2

Елочку можно приготовить из любого печенья. Даже из самого обычного - магазинного. Главное, сварить вкусный крем. Предлагаю сварить кашу из манной крупы. Вбить в нее сливочное масло, а затем потереть около двух лимонов (только цедра). Затем каждое печенье будем укладывать в определенной последовательности. Надо складывать так, чтобы уголки создали элемент ветвей). Так же можно печенье полностью не обмакивать, а поливать кремом только в месте скрепления. Когда елочка будет готова, не забудьте украсить ее. Так как настоящие игрушки не повесить, то можно воспользоваться сухофруктами или сахарными шариками. Кстати, конфетки Ммденс очень для этого подойдут).

Answer 3

Приготовить из печенья елочку на Новый год своими руками не так сложно. Это можно сделать даже достаточно быстро.

Чтобы не тратить лишнее время, тесто можно приготовить заранее накануне, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, а 31 декабря только выпекать печенье и украшать.

В том числе, печенье можно использовать покупное, а украшать по своему усмотрению.

Можно украшать печенье-елочку мастикой или айсингом, пышным кремом, глазурью, меренгой и т. д.

Если берем крем, то достаточно густой и плотный, как масляный или творожный/сырный крем.

Королевский айсинг готовим, взбивая один яичный белок плотно в пену и подмешивая сахарную пудру (один стакан) плюс чайная ложка лимонного сока - данное количество по объему достаточно для большого торта, так что можно соотношение уменьшить немного.

Также добавляем две - три капли зеленого пищевого красителя.

Выпекать печенье можно по любому любимому рецепту для печенья.

Затем украшаем печенье глазурью/айсингом.

Варианты украшения глазурью самые разные. Проще всего сначала при помощи густого айсинга сделать только контуры, а после этого более жидким айсингом "закрашивать" всю площадь печенья-елочки. Для удобстав айсинг помещаем в кондитерский мешочек с узкой насадкой.

Украшать можно по-разному на свой вкус.

Предлагаю следующий рецепт. Продукты в следующем количестве, исходя из порции на 10 - 12 штук:

• мука - 700 - 800 граммов,
• масло сливочное - 50 граммов,
• яйца - два штуки,
• сахар - 150 граммов,
• мед - 150 граммов,
• сода - 1 щепотка,
• специи - 1 щепотка,
• вода кипяченая остуженная - 50 мл.

Первым делом займемся приготовлением теста. Смешиваем воду с сахаром и ставим нагреваться на огонь, кладем также масло. Сахар необходимо полностью растворить. Далее туда же кладем мед. Желательно не прогревать слишком сильно, чтобы мед не терял свойств, тем более не доводить до кипения.

Теперь всыпаем порциями муку, ее следует заранее просеять, а также смешать с солью, специями (если нужны по желанию). Сначала добавляем только половину муки и тщательно размешиваем, также вводим яйца. Постепенно всыпаем полностью всю муку.

Приготовив тесто, раскатываем на столе, присыпанном мукой и вырезаем "звездочки". Они должны быть более и менее крупными, чтобы собрать елочку с широким основанием и узкой верхушкой.

Выкладываем печнье на противень, застелив тот пергаментом. Духовка должна быть заранее разогретой, выпекаем примерно 7 - 10 минут, чтобы печенье подрумянилось.

Извлекаем печенье, пусть полностью остынет.

Приготовим айсинг или пышный крем и украшаем звездочки. Вместе можно "склеить" печенье в единую елочку, используя густой айсинг, затем дать застыть.

Хороших идей!

Приятного Нового года!

Answer 4

Чтобы ребёнку интересней было в Новый год , каждый раз что-то фантазируем для него. В этот раз можно придумать испечь ёлочку из печеньев. Добавляю всегда на глаз.

-около 100 грамм масла,

-четверть такана воды,

• 3 стакана муки,
• сахара где-то1/4 ,
• разрыхлителя 1 пачку,
• 0,5 стакана мёда,
• 2 штуки яйца,
• 1 сайную ложку душистого перца.

В удрбной кастрюльке с высокими бортиками дрбавляем сахар,мёд,воду и воду, обязательно мешаем , чтобы сахар не пригорал и до тех пор пока он не растворится . Потом надо, чтобы тесто остыло и добавляем остальные ингредиенты-яйцо и смешиваем с мукой. Вымесить желательно руками и очень быстро-пока тесто не застыло.

Затем на самом противне раскатываем его и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов, 5-7 минут,тесто должно быть золотистого .

Как только достали готовое тесто , берём формочку треугольной формы и вырезаем и укладываем по форме ёлочки. Чтобы она удержалась за ранее надо сделать сахарную эмульсию-

Один белок куриного яйца смешать с 1 стаканом сахара и миксером перемешать.должна получиться тягучая белая эмульсия именно ею поливаем детали наше ёлочки , она застынет и скрепит все треугольные детали .

Ребёнку это понравится . С наступающим новым годом!

Answer 5

Делаем новогоднюю елочку из печенья в пять шагов - поэтапно.

Сначала нужно испечь печенье. Я бы посоветовала песочное/сахарное печенье, его легко готовить и не нужно много ингредиентов (мука, яйца, масло, сахар, можно добавить какао или кэроб)си оно будет держать форму. Печенье печем в форме звездочки разных размеров так, чтобы потом можно было их сложить пирамидкой, соединяя кремом.

В качестве звездочки можно взять красную мармеладку (или испечь ее из печенья).

Лучи звездочек покрываем кремом зеленого цвета, желательно с помощью кондитерского шприца с насадками.

А как украсить елку - это уже дело вашей фантазии.

Answer 6

Предлагаю хозяюшкам на новый год приготовить такую вкусную елочку:

Для выпечки вам понадобятся:

• 150 грамм масла,
• стакан сахара,
• два яйца,
• чайная ложка разрыхлителя,
• две чайные ложки ванильного сахара,
• 4 стакана муки.

Для приготовления глазури вам понадобятся:

• один или два стакана молока,
• 150 грамм сахарной пудры,
• одна столовая ложка сахарного сиропа.

Масло порежьте на кусочки и оставьте, чтобы оно немного подтаяло. Добавьте к маслу сахар и перемешайте.

Добавляем яйца и взбиваем.

Далее добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, постепенно добавляем муку, пока тесто не получится таким как на картинке.

Затем раскатываем тесто. Толщина должна получиться полсантиметра.

Возьмите восемь форм разного размера и вырезайте из теста кружочки.

Застелите противень, посыпьте мукой, выпекайте кружочки при температуре 180 градусов, пока они не подрумянятся.

Начнем делать глазурь. Смешайте сахарную пудру и молоко.

Делаем сироп: смешаем в одинаковом количестве воду и сахар. Доводим до кипения и кипятим в течение пяти минут. Добавляем одну ложку сиропа в глазурь, чтоб она стала густой.

Глазурь перекладываем в специальный шприц и рисуем узоры на печеньках.

Собираем елочку. Можно для надежности скрепить печенья зубочисткой.

Answer 7

Для елочки из печенья понадобится печенье в виде звездочек покупоное или домашнее, белая сахарная глазурь ( для этого размешиваем стакан сахара с столовой ложкой кипятка и по мере необходимости добавляем кипяток по каплям, глазурь должна быть консистенции густой сметаны). Собираем елку, выкладываем печенье слоями так чтобы у нас получился конус и каждый слой промазываем глазурью, в конце берм самую маленькую печенюшку звездочку и куньем ее полностью в глазурь, ставим на самы верх нашей елки.

Answer 8

Что бы сделать елочку из печения вам надо приготовить такое тесто:

Из 200 г сливочного масла,

200 г сахара,

1 ч. л. молотой корицы,

одного яйца

и четырехсот г муки

плюс сахарная глазурь

тесто раскатать в шар поставить на холод на 30 минут, затем вырезать формочками тремя размеров звездочки.Склеивать кремом или сахарной глазурью.

Answer 9

Елочек из печенья очень много. Но что если совсем нет времени печь печень самой? Вот тогда нам придет на выручку магазинное печенье:), только постарайтесь отыскать в форме звездочек или хотя бы квадратов:)

Но если вам все-таки захочется испечь печенье самой, то сейчас в продаже появился специальный набор для изготовления такой елочки:)

Answer 10

Сделать елочку из печенек очень просто, самое сложное состоит пожалуй в выпечке самого печенья. Лучше подойдет песочное тесто, нужно выпечь много звездочек разной величины....от маленькой до большой. А потом собрать их в елочку. Нанизать на что-нибудь, внизу большая печенька и все меньше и меньше. Потом украсить глазурью