Легкие коктейли не так интересно. Я бы посоветовал глинтвейн зимой , а летом маргариту. В них ничего мудреного нет, но и это не тоже самое, что водка с соком . Да и готовится не сложно, первый дольше готовится , так его на огне готовят, а для второго блендер только нужен.
Можно приготовить напиток "спотыкач" и подать его как коктейль. Для этого нужно отварить клюквенный компот, охладить до теплого состояния и добавить водки 1 к 3.
Еще сталкивалась с интересным видом коктейля, не знаю как называется. А делается вот как: В бокал ложиться шарик мороженного, заливается стаканом кока-колы и неполной рюмкой водки.
Для него нужно: мороженое по вкусу, молоко 1 ст., йогурт 120г, 1 банан, ликер сливочный 100г., ликер шоколадный 100г. Все ингредиенты смешать, хорошо взбить в блендере. Перелить в бокал. Сверху украсить тертым шоколадом и бананам.
На мой взгляд, самый простой коктейль, это "Отвёртка". Кладёте в бокал несколько кубиков льда. Наливаете 2/3 апельсинового сока и 1/3 водки. Край бокала украшаете кружочком апельсина. Можно, перед приготовлением коктейля, обмакнуть краешек бокала в воду, а затем в сахарную пудру. Тогда краешек бокала у Вас будет с красивой белой окантовкой.
Вино не станет бродить без дрожжей. Можно добавить немного обычных хлебопекарных, но тогда привкус вина пострадает. Лучше приготовить дрожжевую закваску из дрожжей природного происхождения. Для этого понадобится стакан хорошо созревших плодов или ягод с туманным налётом на поверхности (это и есть дрожжи). Может замечали такой сизый налёт на ежевике, сливе или чёрной смородине? Смывать этот налёт не надобно. Добавьте ложку сахара, разомните сырьё до выделения сока и поставьте в тёплое и тёмное место. Вскоре начнётся процесс брожения. Как только он начнётся можно добавить закваску в Ваше небродящее вино и всё получится.
Блюда из мясного фарша (или из мяса) всегда будут априори у сильной половины человечества, и казалось бы, что уже, практически, нет ни одного рецепта для данного компонента, который мог бы поразить хозяек своей изысканностью и неординарностью приготовления. Тефтели, пельмени, котлеты разных видов, люля-кебаб, чебуреки, и т.д. - все эти блюда есть основой кулинарного мастерства любой хозяйки. Но, все же, я для себя сумел открыть еще одно блюдо, которое, для меня стало вершиной вкуса среди всех блюд "из фарша" (или, из мяса).
Это... мясное суфле. После первого приготовления и дегустации - я остался поклонником этого блюда навсегда.
Необходимые компоненты:
Мясо телятины (свинины), (фарш телятины, свинины). Я делал из телятины и из свинины - результат одинаков, но свиной вариант более мягкий. Если у вас фарш - можете отварить сначала "временные тефтели", потом размять их в однородную массу.
Предлагаю вам рецепт приготовления домашнего кваса из концентрированного сусла на одну 3- х литровую банку, но сначала необходимо подготовить следующие ингредиенты: 6 - 7 ст. ложек квасного сусла ( концентрат ), 2 - 3 грамма хлебопекарских дрожжей ( сухих), 150 - 200 грамм сахара и вода.
Сначала возьмём чисто вымытую 3 -х литровую банку и отмеряем не менее 6 - 7 квасного сусла ( можно и больше ). Добавляем в банку 150 - 200 грамм сахар, а затем наливаем остуженную до 35 - 40 градусов кипячённую воду примерно на 1 / 3 банки. После этого тщательно перемешаем сахар и концентрат с водой до полной однородности и затем доливаем воду до верха.
Дрожжи насыпаем сверху и всё ещё раз перемешиваем.
Убираем банку в тёплое место для брожения.
Лично я одеваю на банку резиновую перчатку и, когда она надувается, то протыкаю её. Квас обычно бродит 8 - 10 часов.
Такое, к сожалению случалось у меня ни один раз. Прежде всего, для того, чтобы этого избежать, надо взять за правило пробовать огурец, прежде, чем резать в салат, если горчит, то почистить и опять попробовать, горечи быть не должно. Исправить вкус салата можно только в том случае, если нарезанные кусочки огурцов крупные, можно аккуратно достать кусочки и постараться их очистить от кожуры.Если кусочки мелкие- придётся салат выбросить, по-моему вкус уже ничем не исправить.
