Самое главное новогоднее блюдо в России (а может и СНГ) - салат Оливье. Я такая же, как все. Оливье готовлю на Новый Год всегда.
Ещё у меня есть своя традиция. Это - с детства. Первый Новый Год, который я помню (родители разрешили не спать) у меня был где-то лет в 5 или 6 (вот возраст не помню). Мама открыла банку консервированных персиков, которые сама закатывала. Я почему-то запомнила эти персики, они были какие-то особенно вкусные, прямо волшебные. Наверное Новогодняя ночь их вкус изменила - всё-таки она волшебная. И я потом, став взрослой, стала всегда на Новый Год банку персиков открывать (сама закатывала, или купить старалась), видно хотела повторить то первое волшебство.
А в остальном всё, как у всех. Рыба в шубе, несколько салатов, в том году в прозрачные стаканы салаты раскладывала, получается очень красиво. Холодец тоже бывает, но не всегда.
Ну, и обычно (ещё моя прабабушка так делала) у нас на столе какая-нибудь птица, запечённая в духовке. Индюшка, индоутка, гусь. А в каком-то году был и кролик. Но обычно всё-таки птица.
Рыба, запечённая целиком тоже красиво выглядит. Как-то был Новый Год примерно с таким столом:
Хочу попробовать приготовить куринные конвертики фаршированные консервированными абрикосами и сыром!) надеюсь домашние оценят мой выбор
Новый год - он придёт, хоть жди его, хоть не жди. Из этой правды жизни всегда можно сделать только 1 правильный вывод: хочется покушать - садитесь и кушайте. Нечего себе гастрит зарабатывать на ровном месте, тем более, что нет ни какого смысла голодать до полуночи, если вокруг столько еды, что её после ещё и выбрасывать придётся.
Ну а если кто-то переживает, что Дед Мороз вдруг как то не правильно оценит этот его предновогодний ужин, то думаю, что здесь вообще не стоит волноваться. Если уж суждено встретиться и с ним и с его Снегуркой, то им после боя курантов, точно будет не до вашего ужина и даже не до вас. Это, кстати, уже не раз и не два было проверено на практике,
поэтому смело садитесь и кушайте, если конечно не ждёте в гости президента.
Хотя я бы и тогда не стала переживать, т.к. если он и приедет, то тоже будет и сыт и наверно весел). С наступающим вас! И не тяните с ужином))
Никакое.
Именно в этот год, поскольку, решили полностью изменить меню, попробовать все то, чего не пробовали до этого и всего сделали в меру.
В итоге - было вкусно и не "обожрались".
С Наступившим! :)
Новый год - чудесный праздник, особенно для детей! Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок запомнил Новый год, как самый лучший день в году, поэтому старается сделать его запоминающимся и ярким. Очень важно составить на праздник не только меню для себя, но и меню для своего ребенка. Детская еда отличается не только особенным оформлением, она еще не должна содержать тяжелых для ребенка продуктов,таких как майонез, например. В принципе, сделать красивое новогоднее блюдо можно из чего угодно. Так, из картофеля пюре можно сформировать новогоднего снеговичка. Ручки ему сделать из несладкой соломки, или соломки моркови, глаза и пуговки из кусочков маслин или грибов, вместо шарфика можно использовать кусочек филе семги или болгарский перец. Получается очень привлекательное блюдо для ребенка:
А еще очень красивым и вкусным получается рождественский кролик. Для его приготовления понадобится:
Мука - в количестве 350 гр.
Молоко - 300 мл
5 ст. ложек сахара
2 ст. ложки соли
3 ст. ложки масла
3 ч. ложки сухих дрожжей
Изюм и миндаль.
Смешиваем ингредиенты. Полученное тесто оставляем для того, чтобы оно настоялось. Далее формируем фигурку кролика (кстати наподобие кролика можно сделать и снеговика, и Деда Мороза, и символа года). Кладем кролика в форму для запекания,смазываем его сверху яйцом и накрываем сверху крышкой, пусть еще немного постоит (где-то минут 40). Теперь ставим в духовку, регулируем температуру до 180 градусов и выпекаем в течение 40 минут. Когда кролик будет готов, перекладываем его на блюдо, а вокруг обкладываем разными овощами. Получается вкусное, полезное, красивое, новогоднее блюдо для ребенка!
